正版图书四方食事：不过一碗人间烟火由国庆中国文史出版社

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作者由国庆

出版社中国文史出版社

ISBN9787520542067

出版时间2024-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价96元

货号wht- 9787520542067

上书时间2024-06-09

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商品描述: 基本信息
书名:四方食事：不过一碗人间烟火
定价：96元
作者:由国庆
出版社：中国文史出版社
出版日期：2024-01-01
ISBN：9787520542067
字数：
页码：
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。由国庆多年来致力于天津民俗文化的挖掘和整理，尤其是其对民俗文化、饮食文化的研究，具有独到的见解并取得了斐然的成果。这本专著可以说是地域文化和饮食文化“杂交”的产物，作者对这两方面都有深入研究和现实体味，因此笔下游刃有余，丰富的历史知识和深刻的文化内涵都通过文字变得生动而有趣，使书稿长文短章都十分耐读，令人咀嚼回味，引人馋涎欲滴。
目录

作者介绍

序言

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正版图书 四方食事：不过一碗人间烟火 由国庆 中国文史出版社