蘑菇种植大全
￥ 298 九五品
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北京丰台
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作者不详
出版社农业教育声像出版社
出版时间不详
装帧平装
上书时间2013-10-10
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《CCTV7正版光盘——巧种蘑菇收益高》4DVD (168包特快专递邮费)
小蘑菇种出大市场。本系列抓住一个“巧”字，实现蘑菇种植价好收益高。
巧抓时机：滑菇反季节塑料袋栽培技术、香菇反季节栽培技术等实现抢占蘑菇的上市时机。巧抓品种：黄灵菇、绣球菌、猪苓等菇类栽培，实现品种多样化。
巧抓原料：牛粪里种出“金蘑菇”、 蘑菇栽培基质再利用技术等从原料上抓窍门，大大降低生产成本。具体包括以下节目：
牛粪里种出“金蘑菇”
黄灵菇栽培技术
绣球菌栽培技术
黑皮鸡枞菌大棚栽培技术
滑菇反季节塑料袋栽培技术
杏鲍菇工厂化栽培技术
香菇反季节栽培技术
猪苓栽培技术
蘑菇的采收和采后处理
食用菌加工技术
蘑菇栽培基质再利用技术
《CCTV7农广天地正版光盘——双孢菇栽培技术》 (68包特快专递邮费)
双孢菇俗称圆蘑菇、洋蘑菇。种植双孢菇可以利用稻草、麦草、作物秸秆做培养料，使农业生产废弃物变废为宝。本片向您介绍双孢菇的栽培技术：双孢菇的生物学特征、菇房的建造、菌种的培养、栽培。
《金盾种植正版光盘——双孢菇优质高产栽培》 (68包特快专递邮费)
一.双孢蘑菇的主要特点
二.营养备件
三.栽培场地的选择
四.栽培技术
五.出菇管理
六.病虫害防治
《CCTV7农业种植正版光盘——双孢菇栽培新技术》 (68包特快专递邮费)
本片详细讲了如何科学高产栽培双孢菇的方法，并介绍了双孢菇的等级划分以及北方种植双孢菇是否会影响它的品质等。
《正版图书——白色双孢蘑菇栽培技术(第2版)》由福建省宁德地区食用菌研究推广站教授级高级工程师李汉昌编著。该书自出版以来已印刷9次，深受读者欢迎，为适应蘑菇生产的新要求，特邀有丰富生产和管理经验的陈敬盛、郭庆雄先生参与修订。该书除系统介绍了蘑菇生物学特性和生活条件，菌种制作，菇房建造，培养料堆制，播种覆土，出菇期管理，病虫害防治及采收、保鲜、加工等技术外，还增加了近年来双孢蘑菇栽培的新技术、新方法。文字简洁通俗，科学实用，技术先进。适合广大菇农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
《白色双孢蘑菇栽培技术(第2版)》为金盾出版社出版。
目录
第一章 概述
第一节 蘑菇在分类学上的地位
第二节 发展蘑菇生产的意义
第三节 蘑菇栽培简史
第四节 蘑菇产销现状与展望
第二章 蘑菇的形态结构、生活史和生活条件
第一节 蘑菇的形态结构
第二节 蘑菇的生活史
第三节 蘑菇的生活条件
第四节 蘑菇生产的程序和农事安排
第三章 蘑菇的制种和常用菌株
第一节 蘑菇制种的必备条件和场所设施
第二节 蘑菇菌种培养基的制作
第三节 蘑菇母种的制备
第四节 蘑菇原种、栽培种的制备
第五节 蘑菇菌种的质量标准和保存
第六节 蘑菇常用菌株和特性
第四章 蘑菇房的建造与清理
第一节 蘑菇房的选址及设置要求
第二节 蘑菇房的类型及建造
第三节 蘑菇房的清理消毒
第五章 蘑菇培养料的堆制
第一节 蘑菇培养料的收集和配制
第二节 蘑菇培养料堆制发酵的意义
第三节 培养料的第一次发酵
第四节 培养料的第二次发酵
第六章 蘑菇播种覆土及发菌期的管理
第一节 播种前的准备工作
第二节 播种
第三节 培养料发菌期的管理
第四节 覆土
第五节 覆土层发菌期的管理
第七章 蘑菇出菇期的管理
第一节 蘑菇越冬前的菇房管理
第二节 蘑菇越冬期的菇房管理
第三节 蘑菇越冬后的菇房管理
第八章 蘑菇常见病虫害的防治
第一节 蘑菇的病害
第二节 蘑菇虫害
第三节 蘑菇病虫害的综合防治
第九章 蘑菇的采收与保鲜
第一节 蘑菇的采收
第二节 蘑菇的保鲜
第十章 蘑菇的加工和贮运
第一节 蘑菇的罐藏
第二节 蘑菇的盐渍
第三节 蘑菇的干制
第四节 蘑菇的速冻
第五节 蘑菇的深加工
第六节 蘑菇的贮运
《正版图书——图说双孢蘑菇高效栽培关键技术》图书
一、概述／1
(一)开发利用概况与前景／1
(二)绎济价值／2
二、生物学特性／4
(一)分类地位／4
(二)形态特征／4
(三)生活史／6
(四)营养生理特性／7
(五)生态习性／7
三、培养料配制与堆制发酵／11
(一)原料准备／11
(二)培养料配方／11
(三)培养料堆制发酵／12
四、栽培季节／20
五、二次发酵栽培方法／21
(一)栽培设施与设备／21
(二)二次发酵方法／23
(三)栽培管理方法／25
六、草帘覆盖栽培方法／32
(一)草帘制作／32
(二)栽培场地选择／33
(三)开畦／33
(四)进料降温排氨／34
(五)播种／34
(六)覆土管理／37
(七)出菇管理／39
(八)采收标准和方法／46
七、塑料薄膜中棚栽培方法／48
(一)田间选择与搭建塑料薄膜中棚／48
(二)进料降温排氨／50
(三)播种／50
(四)覆土管理／52
(五)出菇管理／53
(六)采收方法／55
八、塑料薄膜小拱棚栽培方法／57
(一)开畦／57
(二)进料降温排氨／57
(三)播种／58
(四)覆土方法／58
(五)塑料薄膜小拱棚制作／59
(六)发菌管理／60
(七)出菇管理／6l
九、熟料制袋栽培方法／64
(一)菌袋制作／64
(二)出菇管理／65
十、产品贮运与加工／69
(一)鲜菇贮运与销售／69
(二)盐渍加工／71
(三)酸渍加工／78
(四)干片加工／79
十一、主要病虫害防治／83
(一)病害防治／83
(二)虫害防治／102
主要参考文献／106
《正版图书---农作物种植技术管理丛书:怎样提高蘑菇种植效益》语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合蘑菇种植户、技术推广者和蘑菇产业经营管理者阅读，也可供农业院校食用菌专业师生参考。
目录
第一章 蘑菇生产现状与经济效益
一、国内外蘑菇产销形势
二、蘑菇生产特点与效益
（一）蘑菇生产的品种与方式
（二）蘑菇生产的效益
三、制约我国蘑菇栽培效益的误区
（一）蘑菇栽培模式多，有的技术不够成熟
（二）蘑菇栽培管理粗放，单产低
（三）蘑菇栽培病虫害多，产品品质差
（四）蘑菇产品初加工多，附加值低
（五）蘑菇生产缺乏标准，产品质量不高
（六）蘑菇市场开拓不够，消费群体有待培养
第二章 蘑菇种植基本常识
一、蘑菇种植季节
（一）蘑菇种植季节的认识误区
（二）蘑菇出菇时间不够将严重影响产量
（三）抢早播种比推迟播种效益高
二、蘑菇种植六大要素
（一）蘑菇种植过程中落实六大要素的误区
（二）蘑菇种植每一过程必须讲究六大要素综合运用
三、蘑菇种植工艺八大环节
（一）蘑菇种植工艺八大环节的误区
（二）正确进行蘑菇种植工艺八大环节工作
第三章 蘑菇种植的引种与菌种生产
一、蘑菇种植引种与菌种生产的误区
（一）蘑菇优质菌种来源的认识误区
（二）母种扩接和保存的认识误区
（三）原种比栽培种生活力强的认识误区
（四）随便什么人都可生产菌种的认识误区
二、菌种生产前必须严格进行出菇试验
（一）出菇试验时间
（二）出菇试验的方法
三、正确选择菌种培养基类型
（一）母种培养基
（二）原种和栽培种培养基
四、适温培养菌种
五、菌种生产必须贯彻无菌无虫的要求
（一）牢固树立“有菌有虫”意识
（二）菌种生产必须无菌无虫
六、正确进行菌种的运输、保存与使用
（一）菌种的打包、运输与分发
（二）菇农保存菌种的方法
（三）菇农正确使用菌种的方法
第四章 蘑菇种植培养料的堆制
一、蘑菇培养料堆制中的误区
（一）堆肥的配方不恰当
（二）培养料预湿不够
（三）堆形不讲究
（四）翻堆方法不恰当
（五）水分掌握不恰当
（六）不注意杀灭病菌和害虫
（七）培养料过生、过熟或pH值不恰当
二、蘑菇培养料堆制（堆肥）的目的
三、培养料的原料与配方
（一）确定蘑菇培养料配方的原则
（二）常用原料
（三）常用培养料配方
四、预湿与建堆
（一）培养料预湿
（二）建堆方法
（三）建堆后可能出现的问题及解决方法
五、翻堆
（一）翻堆前的准备
（二）翻堆的目的
（三）翻堆方法
六、二次性发酵第二阶段（后发酵）的发酵工艺
（一）实施二次发酵第二阶段后发酵工艺的目的意义和原理
（二）前发酵培养料的上架
（三）外源加温，进行二次发酵的工艺
七、蘑菇合格培养料（堆肥）标准
（一）一次性发酵合格培养料标准
（二）二次发酵合格培养料标准
第五章 蘑菇菌床建造
一、大田蘑菇（一次性发酵）菌床棚架建造
（一）大田蘑菇栽培模式上的误区
（二）大田蘑菇菌床建造
二、高棚层架二次发酵菌床棚架建造
（一）高棚层架二次发酵棚架建造的误区
（二）高棚层架二次发酵菇房的建造
第六章 蘑菇播种与覆土前管理
一、铺料后播种前的误区
（一）一次性发酵模式铺料后播种前的误区与正确做法
（二）二次发酵层架式铺料后播种前的误区与正确做法
二、边播种边覆土是劳民伤财的错误做法
（一）边播种边覆土容易造成生产大面积失败
（二）边播种边覆土增加无效劳动和资金付出
三、正确的播种后覆土前的管理方法
（一）播种前的准备
（二）播种方法
（三）播种时间
（四）播种后的发菌管理
（五）病虫害防治
第七章 覆土与出菇前管理
一、覆土工作中的误区
（一）覆土泥的选择和处理不当
（二）覆土时间把握不当
（三）覆土厚度掌握不当
二、覆土的作用
（一）二氧化碳梯度
（二）产生营养落差
（三）有益微生物
（四）供应水分
（五）盐分适度
（六）固定子实体
（七）机械刺激
（八）稳定pH值
三、覆土泥应具有的性状
四、覆土泥的消毒杀虫
（一）覆土泥的消毒
（二）覆土泥的杀虫
五、覆土的基本操作方法
（一）覆土前的准备
（二）覆土厚度
（三）覆土次数
六、几种常用覆土泥的覆土操作与调水方法
（一）粗细土的覆土操作与调水方法
（二）河泥砻糠土的覆土操作与调水方法
（三）细土砻糠土的覆土操作与调水方法
（四）发酵土的覆土操作与调水方法
（五）泥炭土的覆土操作与调水方法
第八章 出菇管理
一、出菇管理中的误区
（一）出菇定位不当
（二）温度管理不当
（三）水分管理不当
（四）通风管理不当
（五）病虫防治不当
……
第九章采收与加工
第十章 蘑菇生产的成本核算与市场开拓
附录一 欧盟禁用农药（涉及我国的62个品种）
附录二 双孢蘑菇产品标准（NY／T 224——94）
附录三 无公害食品 双孢蘑菇（NY 5097——2002）
主要参考文献
《CCTV7正版光盘——巧种蘑菇收益高》4DVD+ 《CCTV7农广天地正版光盘——双孢菇栽培技术》+《CCTV7农业种植正版光盘——双孢菇栽培新技术》+《CCTV7农业种植正版光盘——双孢菇栽培新技术》+《正版图书——白色双孢蘑菇栽培技术(第2版)》+《正版图书——图说双孢蘑菇高效栽培关键技术》图书+《正版图书---农作物种植技术管理丛书:怎样提高蘑菇种植效益》+快递【7光盘3书籍】=298元
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