闲山集美食图书推荐——台湾舌头
焦桐老笔，写吃一绝，吃遍台湾，大街小巷
￥ 20 7.1折 ￥ 28 九五品
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作者焦桐 (作者)
出版社生活.读书.新知三联书店
ISBN9787108049414
出版时间2014-05
版次1
印刷时间2014-05
印次1
印数5千册
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数208页
字数118千字
定价28元
货号16080365
上书时间2018-12-15
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 原塑封。因为塑封没有拆开，故而不知详细的版权页，此书为第几次印刷，请注意收藏版本的朋友格外留心一下。属于陈年未动的宅存。为贯彻落实《中华人民共和国电子商务法》，描述中没有介绍具体品相，只能买家自己体会，请买家注意！！！
- 商品描述
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推荐理由：
“如此充满了叙述魅力．准确，流畅，幽默，观察入微．余韵无穷”——这可以读作对焦桐“台湾味道三部曲”的风格概括。幽默，尤其是自我嘲讽，乃是焦桐散文的魅力所在。这是饮食书写中罕有的品质．分外可贵．使得焦桐的散文独树一帜。
作者简介
焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
目录
序“每一道菜肴都应该像一首诗”
台湾啤酒
咸汤圆
爆米香
地瓜粥
火鸡肉饭
红蟳米糕
米筛目
米干
大面羹
荫豉蚵仔
菜脯蛋
姜丝大肠
红糟烧肉
梅干扣肉
封肉
爆肉
鸭赏
樱桃鸭
万峦猪脚
野莲
温州大馄饨
生炒花枝
排骨汤
鱼丸汤
贡丸
凤梨苦瓜鸡
猪舌冬粉
西卤肉
阿给
刈包
茶叶蛋
蚵嗲
棺材板
臭豆腐
芥末和山葵
贡糖
牛舌饼
柿饼
烧酒螺
弹珠汽水
永和豆浆
木瓜牛奶
芒果牛奶冰
烧仙草
日月红茶
文山包种茶
附录本书推荐餐饮小吃
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