中国茶文化

图书标准信息

• 作者 丁以寿 著
• 出版社 安徽教育出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787533662608
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《中国茶文化》以历史发展为脉络，从汉魏六朝、汉魏六朝五代、宋元、明清和现当代五个时期论述中国茶文化的萌芽、形成、发展和演变。
　　《中国茶文化》取中义，书中围绕饮茶及相关的茶会、茶馆、茶具、茶道、茶著、茶文学、茶艺术来展开。
　　本书采取纵向叙述，按照中国茶文化的酝酿、形成、发展、曲折的过程分成四章。汉魏六朝是中国茶文化的酝酿期，唐代是中国茶文化的形成期，宋明是中国茶文化的发展期，在中唐、北宋后期、晚明形成了中国茶文化的三个高峰。清代、民国以迄“文革”，是中国茶文化衰落时期，20世纪80年代以来是中国茶文化的复兴时期，期间充满了曲折、坎坷。

【作者简介】

　　丁以寿，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、硕士研究生导师，安徽省茶业学会副秘书长，安徽省徽茶文化研究会副秘书长，中国国际茶交化研究会学术委员会委员。主编或独著《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》，参编或合著《茶文化学》、《中华茶文化》、《中华茶史》、《中国茶艺》、《中国茶谱》、《茶席·茶会》，发表论文40多篇。

【目录】

绪论

第一章茶文化的酝酿
第一节茶的利用源起
第二节饮茶的起始和发展
第三节茶文化的酝酿

第二章茶文化的形成
第一节“茶”字的确立
第二节饮茶的普及
第三节茶文化的形成

第三章茶文化的发展
第一节宋元茶文化
第二节明代茶文化

第四章茶文化的曲折
第一节清代茶文化的衰落
第二节当代茶文化的复兴
参考文献