爱“购”上海：南京路上老百货

图书标准信息

• 作者 葛涛、宋钻友、石冬旭 著
• 出版社 上海人民出版社
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787208159334
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页

【内容简介】

本书以“品牌”为主线，论述近代南京路四大百货公司（先施、永安、新新、大新）对近代中国零售商业转型的革命性推动作用，以及在塑造近代上海、中国城市社会生活、新型都市文化、城市居民观念方面所发挥的不可替代的影响。在传统中国的零售商业活动中，有着类似于近代品牌的所谓“字号”。然而前近代的“字号”与近代工商业的“品牌”存在着本质的区别，它们分别代表了两种社会发展形态下的商业模式，以及围绕着这种商业模式的社会生活形态、文化模式、人们观念的转变等。要而言之，“品牌”身后的故事不仅多，而且意味深长。本书正文分为四章，即先施、永安、新新、大新各一章。

【作者简介】

葛涛，上海社会科学院历史研究所研究员，韩国国民大学中国人文社会研究所客座研究员，历史学博士。研究领域为近代上海史、声音传播与近代中国社会生活等。著有《唱片与近代上海社会生活》、《具像的历史——照相与清末民初上海社会生活》等。

 

宋钻友，上海社会科学院历史研究所研究员，研究领域为近代上海史，近代上海广东人群体等。著有《永安公司与上海都市消费 1918—1956》、《新新公司的前尘往事》。

 

石冬旭，黑龙江大庆人，上海社科院科研人员。 

 

【目录】

引言 1 

 

 

第一章先施公司 先人一步1 

 

 

一、先施溯源1 

 

 

（一）马应彪传奇1 

 

 

（二）先施初创——破旧立新的尝试与成功8 

 

 

（三）先施粤行——“环球百货”与民族主义15 

 

 

（四）上海先施——南京路的壮丽一景23 

 

二、琳琅缤纷的“环球百货”28 

 

 

（一）开业之初29 

 

 

（二）30 年代中叶——“环球百货”映射的中产生活

 

 

（三）从孤岛到解放——多难岁月52 

 

三、乐园记趣60 

 

 

（一）日夜戏场——鼎盛时代60 

 

 

（二）由沉沦走向再生——先施结局与城市史意义64 

 

 

第二章上海永安 时尚窗口72 

 

 

一、永安传奇的创世纪72 

 

 

（一）澳洲淘金——郭氏兄弟的创业与转型72 

 

 

（二）香港永安公司——业务的累积与扩大77 

 

二、上海永安公司的创立83 

 

 

（一）招募股东——规模的确立83 

 

 

（二）精准选址——“黄豆”计数法84 

 

 

 

 

（三）设立组织机构——管理制度的完备85 

 

三、发展沿革89 

 

 

（一）出师告捷89 

 

 

（二）战前七年——经济危机的冲击91 

 

 

（三）从孤岛到沦陷——国际环境的影响94 

 

 

（四）战后劫难——国内环境的影响97 

 

 

（五）公私合营——走向新生99 

 

四、永安公司与近代上海的零售业革命101 

 

 

（一）以顾客为中心的营销理念101 

 

 

（二）货备万家的价格策略105 

 

 

（三）薄利多销的竞争手段107 

 

 

（四）灵活多变的广告宣传渠道109 

 

五、永安百货与上海摩登时代的生活时尚126 

 

 

（一）永安百货——对都市时尚的观察127 

 

 

（二）附属机构——现代经营理念的植入142 

 

六、郭氏家族与永安公司150 

 

 

（一）郭乐——大家长与传统经营151 

 

 

（二）郭顺——扩大商政两界的影响力152 

 

 

（三）郭琳爽——推动企业文化的转型154 

 

 

第三章日日更新 以新制胜159 

 

 

一、几番风暴雨狂——新新公司廿七年159 

 

 

（一）毁誉参半刘锡基159 

 

 

（二）壮志未酬李敏周172 

 

 

 

 

（三）临危受命李泽182 

 

二、新新公司的经营特色201 

 

 

（一）国货为主——独树一帜的销售策略201 

 

 

（二）广告宣传——形式多样化213 

 

 

（三）降价促销——名目繁多220 

 

三、附属事业225 

 

 

（一）新新旅馆——挤占高档旅馆业226 

 

 

（二）游乐场所——新都剧场繁盛一时227 

 

 

（三）从新新酒楼到新都饭店——开创餐饮经营新模式231 

 

 

第四章如日初升 后来居上242 

 

 

一、蔡昌与“大新”梦的实现242 

 

 

（一）起步悉尼——商业才能初现242 

 

 

（二）香港大新——后发优势的发挥248 

 

 

（三）广州西堤大新——成功与局限251 

 

 

（四）上海大新——商业重心的转移254 

 

二、在商业与政治的夹缝间——上海大新公司的经营方略257 

 

 

（一）商业经营与社会期待的互动257 

 

 

（二）强化经营的“利器”——廉价促销269 

 

 

（三）中西兼容、独具一格的管理模式与风格275 

 

三、大新公司与城市文化281 

 

 

（一）展示城市艺术的殿堂——大新画廊印象281 

 

 

（二）市民娱乐文化的展演——大新游乐场284 

 

四、大新的衰落与新生289 

 

 

（一）动乱中的没落——战乱与政治腐败对大新公司的重击289 

 

 

（二）国营上海市第一百货商店的诞生与上海大新公司的消逝303