作者赵国梁 主编
出版社上海科学技术文献出版社
出版时间2004-01
版次1
装帧平装
货号F301
上书时间2021-02-27
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
赵国梁 主编
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出版社
上海科学技术文献出版社
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出版时间
2004-01
-
版次
1
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ISBN
9787543920989
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定价
22.00元
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装帧
平装
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开本
其他
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纸张
胶版纸
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页数
126页
- 【内容简介】
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- 【作者简介】
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赵国梁(主编):江苏省常州市人,曾任常州市江南春宾馆行政总厨兼餐饮部副经理、分店经理;常州市和平假日大饭店餐饮总监、餐饮部经理;全国政法综治干部培训中心(长安大厦)常务副总经理;常州市大白鲨餐饮有限公司副总经理。现任常州市太阳港饭店副总经理。
- 【目录】
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炒菜类
五福花菇蛇
蒜烧大王蛇
黄豆炒蛇丝
血旺大王蛇
沙律拌蛇丁
栗子焖蛇段
火焰银锡蛇
钵斗香糟蛇
雪梨炒蛇片
五彩拌龙衣
金盏香芒蛇
东坡焖肥蛇
蛇松时蔬蛋
咸菜炒蛇脯
……
蒸菜类
炸菜类
烤菜类
汤、羹、煲类
点心类
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