油脂加工技术
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作者张志胜 主编
出版社中国农业出版社
出版时间2012-09
版次1
装帧平装
货号1-2
上书时间2022-01-10
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 张志胜 主编
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2012-09
- 版次 1
- ISBN 9787109171312
- 定价 12.80元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本教材主要介绍：油料的种类及工艺性质、植物油料的预处理、油脂加工原理与技术、油脂的精炼与深加工、植物油脂的生产技术、油脂加工副产物的综合利用、植物油食用过程中常见问题等内容。
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