泡菜大全
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内蒙古乌海
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作者陈志田 主编
出版社中国华侨出版社
ISBN9787511337269
出版时间2013-07
版次1
装帧软精装
开本16开
页数277页
字数320千字
定价29.8元
上书时间2017-08-10
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商品详情
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- 商品描述
- 本书从泡菜百科讲起，讲解了泡菜的文化、泡菜的营养以及做泡菜必须知道的一些基本知识，让读者在做泡菜前就做好充分准备。接下来分别介绍了辣味、酸味、甜味和其他口味的家常风味泡菜，药膳、水果、地方特色等特色泡菜，日本、韩国、西式等海外泡菜，共计200余种，最后还介绍了数十种以泡菜为原料制作的各色菜肴。
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