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泡菜大全

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作者陈志田 主编

出版社中国华侨出版社

ISBN9787511337269

出版时间2013-07

版次1

装帧软精装

开本16开

页数277页

字数320千字

定价29.8元

上书时间2017-07-01

   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
本书从泡菜百科讲起,讲解了泡菜的文化、泡菜的营养以及做泡菜必须知道的一些基本知识,让读者在做泡菜前就做好充分准备。接下来分别介绍了辣味、酸味、甜味和其他口味的家常风味泡菜,药膳、水果、地方特色等特色泡菜,日本、韩国、西式等海外泡菜,共计200余种,最后还介绍了数十种以泡菜为原料制作的各色菜肴。

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