中国食品安全规制改革研究

图书标准信息

• 作者 张婷婷 著
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2010-09
• 版次 1
• ISBN 9787504735089
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 180页
• 字数 199千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中国食品安全规制改革研究》以规制、规制行为、博弈论等经济学理论为基础，采用宏观与微观、规范与实证相结合的方法，对食品安全行业规制进行了经济学分析，并试图构建中国的食品卫生规制体系。《中国食品安全规制改革研究》共分5章：第1章，介绍国内外对食品安全规制问题的文献综述。第2章，对食品安全规制进行经济学分析：介绍食品安全规制的相关概念；分析食品安全规制的充要性；对食品安全规制进行博弈分析并构建模型；探讨食品安全规制的体系与体制。第3章，回顾我国食品安全规制发展历史的基础，分析我国食品安全规制体制和体系的现状和问题。第4章，介绍并分析其他国家食品安全规制的成功经验，并以发达国家美国、日本和发展中国家韩国为例，分析各自的优劣，为完善中国的食品安全规制提供借鉴。第5章，从规制体制和规制体系两个方面，对中国食品安全规制提出了政策建议。

【作者简介】

张婷婷，1978年生，辽宁鞍山人，讲师。2008年获得辽宁大学经济学博士学位，现在天津外国语大学国际商学院任教。主要研究领域：金融规制、电信规制、民航规制以及食品安全规制等经济和社会性规制理论及应用。几年来，发表论文20余篇，其中在国家级核心期刊上发表5篇。

【目录】

绪论
1食品安全规制相关概念和文献综述
1.1食品安全规制的基本概念
1.2国外研究文献综述
1.3国内研究文献综述

2食品安全规制的经济学分析
2.1食品安全规制的博弈分析
2.2多部门规制缺陷分析
2.3食品安全规制的市场边界分析
2.4食品安全规制的成本收益分析
2.5市场失灵与食品安全规制
2.6食品安全规制体制与体系

3中国食品安全规制现状、问题及其成因
3.1改革开放以来中国食品安全规制的历史演进
3.2中国食品安全规制的现状
3.3中国食品安全规制存在的主要问题
3.4现阶段中国食品安全规制的典型模式剖析
3.5中国食品安全规制问题的主要成因
3.6中国食品安全规制改革绩效评价

4其他国家食品安全规制比较及对我国的启示
4.1美国的食品安全规制
4.2日本的食品安全规制
4.3韩国的食品安全规制
4.4澳大利亚、新西兰的食品安全规制
4.5其他国家的食品安全规制
4.6其他国家食品安全规制的比较

5深化中国食品安全规制改革的对策分析
5.1积极推进食品安全规制体制创新
5.2充分发挥行业协会等中介组织的作用
5.3普及和加强全民食品安全教育
5.4严格食品安全进入规制
5.5完善中国食品安全标准体系
5.6建立和完善食品召回制
5.7健全食品追溯制
5.8健全中国食品安全法律体系
5.9构建中国食品安全预警体系
5.10完善食品安全信息体系
5.11建立良好的信用体系
参考文献
附录中华人民共和国食品安全法