从零开始做甜点

图书标准信息

• 作者 舒客Cici 著
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787539056623
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都有详细的说明。有高清视频配合教学，清晰步骤大图配合制作文字。让您从零开始学做美味的甜点。附赠学厨高品质挞盘，买书还把烘焙模具一起带回家。

【作者简介】

舒客烘焙品牌创始人， 专业

 

PME 翻糖蛋糕装饰培训导师、烘

 

焙师。有独特的烘焙主张，喜欢将

 

自己 对生活的热爱和感悟，点点滴

 

滴融入烘焙过程中。2014 年，cici

 

在国内开办了一家可颁发认证资质的

 

PME 烘焙教室，为内地培养 、输送

 

大批翻糖领域优秀人才！近年，她

 

多次游历欧洲，志在将世界上更多、

 

更新、更前沿的技术带给学员。

 

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