连锁物流管理实务/21世纪高职高专连锁经营管理专业实用规划教材

图书标准信息

• 作者 王爽 编
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787302284802
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 260页
• 字数 232千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪高职高专连锁经营管理专业实用规划教材

【内容简介】

《21世纪高职高专连锁经营管理专业实用规划教材：连锁物流管理实务》以我国连锁经营业发展中的物流管理人才需求为特点构建体系，内容包括连锁业物流活动的几大职能要素——连锁经营业采购管理与订单处理、物流配送管理、库存管理、流通加工、成本管理等，辅助各职能活动的物流设施设备、信息化管理及影响连锁经营业销售发展的重点、难点的逆向物流、冷链物流管理；将连锁物流理论与实践结合，知识与实际业务操作结合，本着简单、实用、够用的原则充实教材内容。
《21世纪高职高专连锁经营管理专业实用规划教材：连锁物流管理实务》既可作为连锁物流管理、零售物流管理专业学生的学习用书，也可作为相关从业人员的学习参考书。

【目录】

第一章连锁物流管理概述
第一节连锁经营概览
一、连锁经营的定义与特征
二、连锁经营的基本形式与连锁业的经营业态
三、物流管理在连锁经营中的地位
第二节连锁物流概述
一、连锁物流的概念及特征
二、连锁物流的结构
三、连锁物流的形式与分类
第三节连锁物流管理
一、连锁物流管理的含义与特点
二、连锁物流管理的环节
三、连锁物流管理的组织形式
第四节连锁业物流管理认知实训
一、任务引入
二、知识认知-5S管理
三、任务实施
四、技能拓展
本章小结
复习思考题

第二章连锁业采购管理与订单处理
第一节连锁业采购概述
一、连锁经营的定义与特征
二、连锁企业采购原则与采购方式
第二节采购管理实务
一、连锁物流采购计划制订
二、连锁业供应商的选择
三、连锁业物流采购流程管理
四、连锁业采购成本核算与控制
第三节连锁业订单处理
一、订单处理的含义与类型
二、连锁业订单处理流程
三、订单处理方式与解决方案
四、缺货与紧急订单的处理
第四节违锁业采购物流与订单处理综合实训
一、连锁业采购物流管理实训
二、连锁业大客户订单处理实训
本章小结
复习思考题

第三章连锁物流配送管理
第一节连锁物流配送概述
一、物流配送的含义与功能要素
二、连锁物流配送模式的选择
三、连锁物流配送流程
第二节连锁物流配送中心
一、连锁物流配送中心的功能与作用
二、连锁物流配送中心的类型
三、连锁物流配送中心的建设与管理
四、连锁物流配送中心的流程与作业管理
五、连锁物流配送的合理化
第三节连锁物流联盟
一、物流联盟的含义与作用
二、连锁物流联盟的模式
三、连锁物流联盟的建设要点
第四节连锁业物流配送综合案例与实训
一、任务引入
二、知识要点
三、任务实施
四、技能拓展
本章小结
复习思考题

第四章连锁物流库存管理
第一节连锁物流库存管理概述
一、库存管理的概念
二、连锁业库存的类型与管理要点
三、连锁物流库存管理的模式
第二节连锁物流库存控制
一、连锁物流库存控制的目的与方法
二、安全库存与订货周期的确定
三、订货点与订货批量的确定
第三节基于VMI的连锁业库存管理
一、VMI的思想与优势
二、连锁企业供应商与连锁商的合作方式
三、基于VMI的连锁企业库存管理系统的构建
四、基于VMI的连锁企业库存管理
典型案例——苏果超市基于VMI的应用效果
第四节连锁物流库存管理综合实训
一、连锁商店库存分类应用实训
二、连锁门店订货、补货应用实训
本章小结
复习思考题

第五章连锁流通加工与物流设施设备
第一节连锁流通加工概述
一、流通加工
二、连锁流通加工的类型及工艺
三、连锁流通加工合理化
第二节连锁物流设施设备的应用与管理
一、连锬物流设施设备的分类
二、连锁物流设施设备的应用
三、连锁业装卸搬运作业与合理化
第三节连锁流通加工管理综合实训
一、任务引入
二、任务分析
三、任务实施
四、技能拓展
本章小结
复习思考题

第六章连锁物流外包
第一节连锁物流外包概述
一、物流外包的相关概念
二、连锁物流外包的成因
三、连锁物流外包的实现条件
第二节连锁物流外包运营模式
一、连锁物流外包运营模式概述
二、连锁物流外包的优势与风险
三、连锁物流外包的风险防范
第三节连锁物流外包综合实训
一、中小型连锁企业物流外包方案设计
二、连锁物流外包风险案例与对策分析
本章小结
……
第七章连锁物流信息化管理
第八章连锁业逆向物流管理
第九章连锁业冷链物流管理
第十章连锁物流成本管理