豆制品制作新花样
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江苏连云港
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作者顾立众 编著
出版社江苏科学技术出版社
出版时间2000
货号*5*
上书时间2022-05-24
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 顾立众 编著
- 出版社 江苏科学技术出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787534531644
- 定价 3.00元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 90页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书包括：原辅材料、豆制品生产的设备和工具、豆制品生产、腐乳生产、其他豆制品生产、豆制品生产管理等内容。
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