二手正版食品工艺学（第二版）赵晋府 9787501924295 中国轻工

15 八品

库存6件

湖北武汉

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者赵晋府

出版社中国轻工业

ISBN9787501924295

出版时间2007

装帧平装

上书时间2017-09-30

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 书名:食品工艺学（第二版）

定价：78元

作者:赵晋府主编

出版社：中国轻工

出版日期：2007年04月

ISBN：9787501924295

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：128开

商品标识：

编辑推荐

暂无

内容提要

暂无

目录

绪论
*篇食品的原料和材料
*章植物性食品原料
第二章动物性食品原料
第三章食品加工用的其他材料
第二篇罐藏食品工艺
*章总论
第二章果蔬类罐头
第三章肉禽类罐头
第四章水产类头
第五章其他类罐头
第六章软罐头

— 没有更多了 —

二手正版食品工艺学（第二版） 赵晋府 9787501924295 中国轻工