普通高等“十一五”国家级规划教材：食品化学
￥ 12 4.0折 ￥ 29.8 八品
仅1件
湖北武汉
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者汪东风主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787502593766
出版时间2007-08
版次1
印刷时间2007-08
装帧平装
开本16开
页数306页
定价29.8元
货号1
上书时间2016-08-23
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 11小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素与矿质元素、食品色素和着色剂、食品风味、食品添加剂及食品中有害成分。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价