中山客系列丛书 全五册

图书标准信息

• 作者 唐不悲 著
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787218102436
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 227页
• 字数 210千字

【内容简介】

  自然环境、健康饮食、品味生活，于今是一代人们空前重视。《中山客·草木民间食经》作者以珠三角乡土为视点，以民间可用于饮食的草木为主线，遵从时鲜当造的原则，用文字和照片与读者分享药石同源的传统美食和生活的乐趣。

  《中山客·草木民间食经》因应“中山客”系列丛书的体例，保留了《中山客·岭南草木知味录》中部分有中山特色的内容，新增了不少篇目，并配发了近百幅有关草木的精彩图片。

【作者简介】

  唐不悲，原名孙幸，中山土著，化学专业学士，主修有机化学及生物化学。乡土文化爱好者，热衷植物食材研究，喜欢用文字、相机、声音做记录。三十多前开始，以唐不悲、陆丁、方明、孙玮等笔名为各种媒体写专栏，内容涉猎饮食、植物、民俗、记忆、旅游、文化艺术等，作品时有获奖。正式出版个人专著有《新中国建国六十周年中山纪事》《中山客•岭南草木知味录》《中山客•香山有味》，也是《中山客》主要作者之一。

【目录】

春生万物人当祛秽
田艾开春调中益气除肺寒
三丫苦清明以荐祖考佑
橼茜四月八辟邪驱秽健脾胃
李子青涩的滋味
桃花依旧笑春风
红花白花蟛蜞菜不知大名的美食
田灌草车前马吃人亦爱
红苋柔美的故事
蒲桃虔诚依旧花又开

夏草茂盛消暑纳凉
芦蔸五月端午粽味香
竹叶麦冬盛夏清湿热
茉莉花阳日绽放好销魂
鸡蛋花天热舒畅滋润茶
夜来香神魂颠倒的诱惑
龙眼努嘴有益滋味正
芦橘大名又叫枇杷
芒果甜酸的趣事
仙草热天有凉粉

秋色明媚润燥和胃
马齿苋热燥天时理肠胃
苹婆子七月初七的美味
油柑子八月甘凉好滋味
银稔九月的思念
葛菜齿颊留香除暗疮
桂花香飘紫马岭
秋葵原来就是羊角豆
山东棯原来就是大名鼎鼎桃金娘
紫苏“野”味分外香

冬不萧条滋益进补
花旗参秋高润燥广东人参
菊花四季常开秋食为佳
百合花开常年秋吃根
碌柚冬日和胃食柚皮
西洋菜北风劲吹好清甜
竹蔗最佳吃法煲糖水
尖尾芋好看又好用
年橘广东人的“圣诞树”
紫云英绿肥红艳花蜜香

四季长青天择物养
罗汉果润肺养生好神奇
木患仔夏收苗秋摘果长年保家宅
万年青福万年
有北芪还有南芪
八角炆鎹倍增惹味香
飞天擒罗植物化石叫桫椤
益母草为妈妈而生的植物
葵树葵扇好用葵籽有益
魔芋舌尖上的魔力