本草精华煲靓汤之强心降脂

图书标准信息

• 作者 张云辉 主编
• 出版社 广东经济
• 出版时间 2005-12
• 版次 1
• ISBN 9787807281832
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 153页
• 字数 149千字

【内容简介】

本草是对中药材的统称，含有以草药治病为本的意思。本草一词最早见于东汉班固编写的《汉书·平帝纪》所以，记载中药材疗效的书籍，多称本草，如《神农本草经》、《新修本草》、《本草纲目》等。而本草煲汤则是中国传统药膳养生疗法之一。本草煲汤是讲究学问的，为什么要补，因虚才补，不虚不用补，不虚补之，轻则食后更难受，重则可增加病状，甚至引起死亡。所以身体有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，阴虚时要清肝；阳虚时要壮肾：气虚者需益气；倘属血虚便要补血。如要补，首先要弄清楚怎样才算阴虚？有何症状才属阳虚？怎样才算气虚和血虚？总之，不能一言以蔽之，不识补而乱补之。

  本书就是以中医理论为指导将本草独特的养生治病功效与煲汤的“煲”“蒸”“煮”“炖”四种制作方式科学的融合起来，起到医食同饮、气血同补、润肺去燥的独特妙用。其精心选择的补血清肝、健肾壮阳、益气补虚、强心降脂类共款靓汤除了能让有各种不同需求的人都择其所需外，还具有取材容易，制作简单，营养丰富，经济实惠等特点，真真切切的让您做到识补而补！

【目录】

导读

芝麻枸杞牛展汤

人参当归猪腰汤

菟丝子鹿鞭鸡肉汤

鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

党参枸杞子猪肚汤

淮山大蒜羊肉汤

红萝卜红枣羊肉汤

鹿茸鸡肉汤

金狗脊枸杞子狗肉汤

大茴香狗肉汤

杜仲猪腰汤

肉苁蓉双鞭羊肉汤

红枣海马公鸡仔汤

熟附片生姜羊肉汤

麦冬生地墨鱼汤

巴戟天鸡肠汤

枸杞子苁蓉羊肉汤

花胶芡实田鸡汤

小茴香鹿茸羊肾汤

黄芪黑豆羊肚汤

金樱子鲤鱼汤

虫草淮山羊肉汤

红参三鞭猪肉汤

海参肝胰汤

丁香双尾瘦肉汤

白术苦参猪肚汤

灵芝黄芪瘦肉汤

生姜枸杞羊肉汤

白茯苓山药排骨汤

红枣苁蓉鸡丝汤

当归龟肉羊肉汤

升麻芝麻大肠汤

淫羊藿牡蛎肉汤

巴戟海龙瘦肉汤

桂圆羊肉汤

巴戟锁阳羊肾汤

核桃仁瘦肉汤

蛤蚧羊肉汤

芡实豆腐鱼头汤

党参田七鸡汤

党参黄芪鸡汤

高丽参淮山鹌鹑汤

茴香猪腰汤

灵芝丹参鲍鱼汤

黄芪猴头菇汤

天冬生地牡蛎汤

黄精党参猪肘汤

大茴香山楂鸡汤

良姜草果乌鸡汤

甘草羊肉汤

枸杞女贞子甲鱼汤

杜仲五味子羊肾汤

枸杞萝卜牛肝汤

枸杞五加皮猪肝汤

人参麦冬鸡汤

党参枸杞白鸽汤

党参浮小麦甲鱼汤

淮山桂圆甲鱼汤

银耳茉莉鸡肝汤

乌灵参鸡汤

首乌山鸡汤

党参广巴戟狗肉汤

肉苁蓉续断羊肉汤

虫草麦冬老鸭汤

当归牛尾汤

百合川贝猪肺汤

陈皮牛肉汤

栗子杏仁鸡汤

淮山鱼片汤

首乌核桃鱼头汤

杜仲核桃猪腰汤

首乌黑豆甲鱼汤

淮山羊肉汤

党参黄芪乳鸽汤

人参海鲜汤

附录1 家庭厨房必备

附录2 煲汤小常识