10分钟快手烹炒

图书标准信息

• 作者 高桂兰 著
• 出版社 江苏美术出版社
• 出版时间 2012-10
• 版次 1
• ISBN 9787534450129
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 125页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 为增加下班后的休闲时间，你是不是也常常在外面解决吃饭问题？然而，家庭的温馨有些时候正是来自餐桌美食的同享。因此，有效缩短烹炒时间，让家人一同在晚餐时间分享每天的幸福点滴，便是对你的一大挑战。《10分钟快手烹炒》就是要提供这样轻便省时的方法，基于做法简单易学、食材采买经济方便两大料理原则，收录快速、简便、美味的150道菜品，包括凉拌菜、热炒菜及汤锅料理，绝对能够带领你充满信心地踏入厨房，解决没有充裕时间下厨的烦恼，让你在忙碌之中也能照顾好家人。

【作者简介】

 高桂兰，喜欢烹饪，经常专研各种料理，竟无师自通，更变化出千种菜色，因为想和大家分享好吃的菜肴，曾经经营如意草堂餐厅，目前为芬兰家厨小馆的掌厨老板娘。

【目录】

Chapter 1健康绿青蔬
厨房教室
第1 课 买存蔬菜
Chapter 2 营养豆腐蛋
厨房教室
第2 课 买存豆腐蛋
Chapter 3海中鲜美味
厨房教室
第3课 烹调海鲜
Chapter 4热炒肉料理
厨房教室
第4课 料理鲜肉
Chapter 5温暖热汤锅
厨房教室
第5课 熬煮高汤