全家人的健康菜典：家常降糖菜300例

图书标准信息

• 作者 邓律 编
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787535771520
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全家人的健康菜典

【内容简介】

《全家人的健康菜典：家常降糖菜300例》对日常生活中最常用的50种具有降血糖功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、降糖功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了降糖的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助您走出饮食误区，让您在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。

【目录】

第1部分调节饮食，降低血糖值
高血糖给人体带来的各种损害
血液易凝结，毛细血管易堵塞
严重失水
电解质紊乱
渗透压增高
B细胞功能衰竭
尿糖增加
血管神经并发症恶化
引发高血糖的各种因素
降糖的根本是控制热量摄入
膳食纤维和维生素要充分
进食不要过量，预防肥胖症
将运动轻松地引进生活
均衡饮食，胜于吃药
一日三餐均衡饮食
重视营养平衡与热量

第2部分50种降糖食物与300道降糖菜
洋葱
洋葱黑椒牛肉
洋葱拌黄豆
洋葱拌番茄
洋葱炒牛肉
洋葱爆虾
牛排洋葱饭
芹菜
鸡丝芹菜饭
虾仁香芹燕麦粥
芹菜白菜枸杞汤
芹菜拌花生米
红椒炒芹菜
炒芹菜豆腐干
菠菜
玉米菠菜粥
杂拌菠菜
猪胰鸡蛋菠菜汤
肉末菠菜
菠菜炖豆腐
蚝油拌菠菜
苋菜
炒苋菜
苋菜豆腐汤
蒜香苋菜
皮蛋苋菜汤
苋菜粥
香菇苋菜汤
卷心菜
熘卷心菜
鳕鱼菜汤
卷心菜虾皮
卷心菜炒粉丝
卷心菜炒香菇
卷心菜炒西红柿
大白菜
开阳大白菜
带鱼扒白菜
白菜豆腐汤
扒白菜卷
肉片粉丝大白菜
西红柿炒大白菜
空心菜
空心菜炒咸蛋白
素炒空心菜
空心菜排骨汤
荸荠空心菜汤
凉拌空心菜
豆腐乳空心菜
紫菜
紫菜肉末羹
紫菜虾昧汤
紫菜豆腐肉片汤
豆腐紫菜兔肉汤
紫菜炒鸡蛋
紫菜肉片汤
芥蓝
芥蓝豆腐千丝
凉拌芥蓝
虾子芥蓝
上汤芥蓝
芥蓝鲜鱿
芥蓝牛肉
南瓜
南瓜炖兔肉
肉末南瓜
南瓜薏仁米饭
珍珠南瓜
山药南瓜粥
南瓜虾皮汤
苦瓜
肉片苦瓜
苦瓜肉末粥
苦瓜瘦肉盅
炝辣油苦瓜
苦瓜荠菜瘦肉汤
苦瓜鸭片
冬瓜
薏仁冬瓜脯
山药冬瓜汤
虾米烩冬瓜
冬瓜薏仁瘦肉汤
冬瓜烧肉
冬瓜肉丸汤
黄瓜
蛋丝拌黄瓜
烧黄瓜
黄瓜木耳汤
快炒黄瓜片
……