门店管理实务（第2版）

图书标准信息

• 作者 陈方丽、林瑜彬 编
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 2
• ISBN 9787111556299
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 282页
• 字数 100千字
• 丛书 普通高等院校经济管理类“十三五”应用型规划教材·连锁（特许）经营管理系列

【内容简介】

　　《门店管理实务（第2版）》主要介绍门店店长日常管理所需的知识和技能，根据店长日常管理中的实际工作需要，以工作项目为导向，分为门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理和门店安全管理九大项目，各项目又分解为多项子项目，并对其进行了详细描述，内容综合全面、翔实，对学生毕业后承担门店管理工作具有较大的指导作用。本书是紧跟门店管理的新动态及要求进行编写的，体例新颖、编排独特、内容精练、深入浅出、信息量大、启发性强。特别是书中大量的案例和知识链接及富有启发性、全面性的项目训练，既能使学生轻松愉快地掌握门店管理的相关知识，又能让学生在实践中增强门店管理的实战能力和技巧。本书的编委会由多个相应专业的教师和企业专家组成，他们具有丰富的企业工作经验，更具专业性和性。

【作者简介】

　　陈方丽，女，1981年3月生，副教授，市场营销专业主任，温州市551人才，先后支持和承担了10余项省、市、院级科研项目，已在国家一级（如《科研管理》杂志）、二级核心期刊上发表论文10余篇，获浙江省教学成果奖一等奖等国家、省市级各类奖励10余项，编著、主编出版《商务礼仪实训教程》和《门店管理实务》，副主编、参编教材多部，主持、参与多项省级精品课程和市级精品课程建设。

【目录】

前言

教学建议

项目1　门店员工角色认知　/1

子项目1.1　店长角色认知　/2

子项目1.2　店助理角色认知　/10

子项目1.3　营业员角色认知　/11

子项目1.4　收银员角色认知　/14

门店管理工具箱1　/16

项目1小结　/19

项目训练　/19

项目2　门店形象管理　/22

子项目2.1　门店布局设计　/23

子项目2.2　门店商品陈列　/33

子项目2.3　门店氛围营造　/37

子项目2.4　门店卫生清洁　/41

门店管理工具箱2　/43

项目2小结　/45

项目训练　/46

项目3　门店员工管理　/48

子项目3.1　门店员工招聘　/49

子项目3.2　门店员工培训　/55

子项目3.3　门店员工考核　/61

子项目3.4　门店员工奖惩　/66

子项目3.5　门店员工激励　/70

门店管理工具箱3　/74

项目3小结　/79

项目训练　/79

项目4　门店顾客管理　/83

子项目4.1　门店顾客开发管理　/84

子项目4.2　门店顾客服务管理　/101

子项目4.3　门店顾客抱怨处理　/113

门店管理工具箱4　/121

项目4小结　/123

项目训练　/123

项目5　门店商品管理　/129

子项目5.1　商品采购管理　/130

子项目5.2　商品收货管理　/137

子项目5.3　商品盘点管理　/140

子项目5.4　商品库存管理　/143

子项目5.5　商品退换管理　/147

门店管理工具箱5　/149

项目5小结　/151

项目训练　/151

项目6　门店销售管理　/154

子项目6.1　制订门店销售计划　/155

子项目6.2　门店商品价格管理　/160

子项目6.3　门店商品促销管理　/170

子项目6.4　提升门店销售管理绩效　/190

门店管理工具箱6　/195

项目6小结　/198

项目训练　/198

项目7　门店财务管理　/203

子项目7.1　门店财务基础知识　/203

子项目7.2　门店现金费用管理　/210

子项目7.3　门店成本费用控制管理　/214

子项目7.4　门店收银作业流程　/220

门店管理工具箱7　/223

项目7小结　/225

项目训练　/225

项目8　门店安全管理　/228

子项目8.1　安全消防管理　/229

子项目8.2　作业设备管理　/234

子项目8.3　紧急事件管理　/238

门店管理工具箱8　/246

项目8小结　/251

项目训练　/251

项目9　连锁门店运营管理　/254

子项目9.1　连锁门店的概念和类型　/255

子项目9.2　直营连锁门店运营管理　/262

子项目9.3　特许连锁门店运营管理　/270

子项目9.4　自由连锁门店运营管理　/275

门店管理工具箱9　/277

项目9小结　/279

项目训练　/280

参考文献　/283