• 饮膳札记:女教授的19道私房佳肴
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饮膳札记:女教授的19道私房佳肴

65 九五品

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河北廊坊
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作者林文月

出版社广西师范大学出版社

出版时间2008-05

版次1

装帧平装

货号507-1

上书时间2024-07-24

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 林文月
  • 出版社 广西师范大学出版社
  • 出版时间 2008-05
  • 版次 1
  • ISBN 9787563374236
  • 定价 22.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 大32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 137页
  • 字数 100千字
【内容简介】
本书为作者借饮膳记忆,委婉追怀平生亲友知己之行止,以十九种佳肴食谱编织成一幅温馨感人的回忆录。虽谓知味大厨操典雅之笔触,书写了俎上灶前的割烹经验,实乃情思悠远之硕学,在全面回味昔时体会到的师恩、友谊和亲情所加之于今日的无穷感念。
【作者简介】
林文月,台湾彰化人,生于上海,第二次世界大战之后回到家乡,台湾大学中文系毕业,又获硕士学位,留学日本京都大学研究比较文学,后回台湾大学任教至退休,现专门从事写作。著述有学术论文《澄辉集》、散文《拟古》等约二十种,译著有《源氏物语》等古典名著。
【目录】
饮膳住事

楔子

潮州鱼翅

清炒虾仁

红烧蹄参

佛跳墙

芋泥

口蘑汤

水晶卤蛋

香酥鸭

椒盐里脊

台湾肉粽

烤乌鱼子

扣三丝汤

葱烤鲫鱼

炒米粉

萝卜糕

镶冬菇

糟炒鸡丝

荷叶粉蒸鸡

五柳鱼



附录:生活其实可以如此美好
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