食品加工技术(肉制品·水产品)
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八五品
库存7件
作者郑晓杰、谢正林 编
出版社北京师范大学出版社
出版时间2016-02
版次1
装帧平装
货号F52
上书时间2023-10-21
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
郑晓杰、谢正林 编
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出版社
北京师范大学出版社
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出版时间
2016-02
-
版次
1
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ISBN
9787303200351
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定价
29.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
260页
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字数
420千字
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正文语种
简体中文
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丛书
“十二五”职业教育规划教材
- 【内容简介】
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该教材按照相关岗位的任职要求,覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准,以产品为导向,以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容,按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想,开发学习情境和学习任务。
- 【目录】
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作者介绍
序言
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