食品企业生产经营档案示范，

图书标准信息

• 作者 国家食品药品监督管理局食品安全协调司 编
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2006
• ISBN 9787506735230
• 定价 78.00元
• 装帧 精装
• 开本 26cm
• 页数 513页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食品安全知识丛书

【内容简介】

本书由国家食品药品监督管理安全协调司组织肉类行业、粮食行业、儿童食品行业及方便食品行业协会编写、包括猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、小麦粉加工、大米加工、食用植物油加工、婴幼儿配乳粗粉和配方米粉、月饼、冷冻调理食品、方便面及方便粉丝生产经营档案示范文本，分别列出相关食品生产经营应遵循的基本规则和档案示范文本。