寻味·长沙—行万里路，寻天下味
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四川成都
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作者杨欢 著
出版社北京出版社
ISBN9787200150902
出版时间2019-09
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价49.8元
货号28474166
上书时间2024-07-14
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商品详情
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【DUMONT杜蒙.阅途】:品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味长沙》精选长沙不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味长沙》以致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将*特色的长沙美食历历数来，让人忍不住食指大动。
◆《寻味长沙》领略到长沙旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
【内容简介】:
长沙是一座旅游城市，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了长沙的城市风光与美妙味道。全书精选*受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。
【作者简介】:
杨欢，北京大学外国语学院泰语博士，以“行万里路，破万卷书”为乐。游历世界各地，多年的旅行生活给了她很多关于旅游、美食写作的灵感，出版图书有《泰国旅行》《华南特色小吃》等。
【目录】:
行前必知／08
必游景点 TOP10／10
人气美食 TOP10／12
行住玩购样样通／15
行在长沙／16
住在长沙／17
玩在长沙／18
购在长沙／19
芙蓉区
咂舌间的传统味道／21
粉蒸肉 软糯咸香，肥而不腻/22
腊味合蒸 倾诉光阴的故事/25
酸辣鸡杂 鲜而不腥，入味三分/27
糖油粑粑 长沙金牌小吃/30
栖凤渡鱼粉 补充一日正能量/33
发丝百叶 朝如青丝暮如雪/36
刮凉粉 酸辣清凉的夏日风味/38
牛肉粉 米粉界的土豪/40
酒爆仔叫鸡 三伏天里要吃鸡/42
一鸭四吃 鲜脆甜咸，百味杂陈/44
酸辣鱿鱼卷 酸酸辣辣就是我/47
湘味炒饭 *窝心的家常口味/50
香辣凤爪 冰火两重天／53
糯米粽子 清甜入我心/56
天心区
有一种暖直抵心房／59
冰糖湘莲 洞庭湖的柔情蜜意／60
甜酒冲蛋 日日花好月也圆／63
剁椒鱼头 湘水畔的一抹鲜活／65
湘味毛血旺 青出于蓝而胜于蓝/67
脑髓卷 入口即化，甜润如蜜/69
光头粉 幼时记忆里的味道／71
猪油拌粉 *是原汁原味／73
白粒丸 *不缺的就是人气／75
嗍螺 炎炎夏日的一把火／78
原汤肉丝粉 清晨舌尖上的缱绻／81
辣椒炒肉 越怀旧越经典／84
姜辣蛇 真正的无辣不欢／86
香辣酱板鸭 岁月里的下酒菜／88
姊妹团子 甜咸两相宜／90
臭豆腐 让人又爱又恨/92
响铃腰花 清水出芙蓉/95
长沙肠粉 甜咸之外别有天地/97
湘辣火锅 烟火中的绽放／99
坛子菜 不一样的酸爽／102
长沙老烧卖 留住老味道／104
香辣蟹 无懈可击的长沙老味道／106
雨花区
流连忘返的舌尖诱惑／109
寒菌面 胜似琼瑶玉露／110
麻辣仔鸡 辣即是灵魂／112
龙脂猪血 好一场热辣欢腾／115
当家牛脚 妙不可言的湖湘味道／117
向群锅饺 曾经奢侈的传统小吃／120
冲浪海参汤 敢为天下鲜／122
绉纱馄饨 秀色比贵妃／124
三角干子 悠悠豆香飘／127
红烧蹄花 老少咸宜巧为厨／130
椒盐馓子 纤手搓成玉／133
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