外卖运营7步法
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江苏无锡
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作者美团
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115577757
出版时间2022-01
装帧平装
开本128开
纸张胶版纸
定价59元
货号29348918
上书时间2024-07-13
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商品详情
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- 正版全新
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【推荐语】:美团官方出品外卖平台商家的运营指南。
从上线注册到爆单赢利，手把手教你学会外卖运营。
系统讲解线上开店、线上开店、菜单设计、线上运营、出品效率、交付配送、客情维护、数据分析等七大问题。
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《外卖运营7步法》适合餐饮企业管理者及外卖行业咨询师、培训师参考阅读。
【目录】:目 录
导 言 重新理解外卖
如何重新理解外卖行业
如何重新理解外卖运营
外卖运营方法论——“5力7步26招”
第 一步 线上开店
商业理解
店铺定位
开店流程
店铺装修
第二步 菜单设计
菜品选择
定价策略
分类排序
菜品描述
第三步 线上运营
流量运营
活动设计
付费推广
团队搭建
第四步 出品提效
订单管理
出品流程
包装设计
食品工业化
第五步 交付配送
配送方式
取餐动线
骑手维护
交付体验
第六步 客情维护
用户管理
评价管理
第七步 数据分析
经营分析
用户分析
商圈分析
数据选址
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