寻味·广州—行万里路，寻天下味
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江苏无锡
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作者卢李玉 著
出版社北京出版社
ISBN9787200150766
出版时间2019-09
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价49.8元
货号28474161
上书时间2024-07-13
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【DUMONT杜蒙.阅途】:源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】:品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味广州》精选广州不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味广州》以致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将*特色的广州美食历历数来，让人忍不住食指大动。
◆《寻味广州》领略到广州旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
【内容简介】:
广州既是我国的历史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有着丰富的旅游资源，同时也有自己独特的美食文化。这座城市吸引着许许多多人前来一探究竟，很多人来这里旅游的同时也都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了广州的城市风光与美妙味道。全书精选*受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。
【作者简介】:
卢李玉，爱美食，爱旅行，爱文学，爱生活。要么死宅，要么疯跑。闲暇之余喜欢写一些美食和旅游的文字。在多家报刊上发表各类旅游美食随笔30 余万字。作品散见于《旅行者》《时尚旅游》等。
【目录】:
行前必知／10
必游景点 TOP10／12
人气美食 TOP10／14
行住玩购样样通／17
行在广州／18
住在广州／19
玩在广州／20
购在广州／21
天河区
粤味风情一网打尽／23
虾饺皇 口口都是鲜虾仁/24
三酱肠粉 刚刚好的甜度/26
菠萝油 外焦里嫩，入口即化/28
脆皮乳猪 让人意犹未尽/31
港式火锅 独具特色的人间美味/33
龙凤煲 闻名中外的美味/36
金沙汤圆 飘来一缕麦香/38
白玉翡翠 翠绿掩映下的“白玉”本色/41
柠檬鸡 酸中透辣的别样风味/43
水果冰粥 *是清甜“冻”人/45
潮州肉冻 晶莹剔透如水晶／47
糯米甜糟 酒不醉人人自醉/50
海珠区
美味中品尽世故人情／53
八宝冬瓜盅 *养生的“懒人菜”／54
炒田螺 香中透甜，辣中回甘／56
荷香糯米鸡 用清香挑逗味蕾/58
雷州羊肉火锅 山珍海味融于一体／60
椒盐蛇碌 *家常的绝色美味／62
娥姐粉果 百米邂逅半月/64
白云区
街头巷尾的饮食文化／67
白云猪手 岁月酿就的浓香／68
麻皮乳猪 穿越千年的岁月／70
腊味煲仔饭 小巷里的脉脉温情／72
广州文昌鸡 肥而不腻，芡汁明亮／74
老火靓汤 千载传承的广府汤／76
蜜汁叉烧 不可辜负的甜蜜蜜／78
鱼翅饺 不是鱼翅，堪比鱼翅/80
广东肉 朴素里的百转千回/82
黄埔区
日食三餐的舌尖缱绻／85
满坛香 “佛跳墙”之进化论／86
黄埔蛋 渔民的待客盛宴／88
瓦锅花雕鸡 芳香里的肉鲜嫩滑／91
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