粮食大辞典

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作者粮食大辞典编辑委员会　编

出版社中国财富出版社

ISBN9787504731227

出版时间2009-12

装帧精装

开本16开

纸张胶版纸

定价260元

货号20790415

上书时间2024-07-12

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商品描述: 【目录】:
凡例
词目分类目录
粮食储藏
小麦加工
稻谷加工
杂粮加工
油料加工
饲料加工
粮仓机械
通用技术和设备
粮食检测及标准
粮食工程建设
粮食信息处理
粮食物流
粮食经济
词目正文
词目笔画索引
词目英文索引
附录

【内容简介】:
　　展现在读者面前的这部《粮食大辞典》，是在国家粮食局的领导下，组织动员全国粮食系统几百位专家学者与实际工作者，历时三年多，编写成的巨著。这是迄今为止，在粮食经济、技术方面为全面系统，具有较强的科学性、实用性、权威性的一部工具书。其条目之多，篇幅之大，论述之求实，诠释之新颖，均超过了以往的同类著作。

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