中药炮制技术（活页式教材）
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作者孙立艳,邓玉群,谢仲德
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568083447
出版时间2022-08
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价88元
货号29445839
上书时间2024-07-10
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商品详情
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【编辑推荐】:
本书以建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以在平台上布置习题、测试，上传PPT课件、习题讲解、慕课教学视频等。同时在书中加入“二维码”或链接形式，做到“扫码看课，码上开课”，扫一扫即可获得相关知识点的详尽视频解析，可以更为有效地激发学生学习的热情和兴趣。本套部分教材选用“活页式”装帧，以活页式为载体，汇集行业专家、一线优秀教师、高水平技术人员指导开发课程，将数字资源与教材内容有机融合，构建出一种新形态、多维、立体、可视化的教材。
【内容简介】:
全书共16章21个任务，包括净选加工、饮片切制、饮片干燥、清炒法、加固体辅料炒法、灸法、煅法、蒸煮单发、复制法、发酵法、发芽法、制霜法、其他制法等内容，每个学习任务均以“学习目标、学习任务、任务分析、任务准备、任务实施、任务评价、能力拓展”的体例格式展现，书中配有大量高清图片和真实的案例，部分案例放在书中的二维码内，方便学生随时查看、自主学习。*大限度的满足新媒体运营人员的学习训练需求，为学生日后顺利进入岗位工作打下扎实基础。
【作者简介】:
孙立艳，女，副教授，天津生物工程职业技术学院中药学专业负责人，从事中药学专业核心课程任教20余年，具有丰富的一线教学经验，并编写相关教材多部，学生反映良好。并参与国家资源库的建设，拍摄多个视频、动画，数字资源制作经验丰富。
【目录】:
章与中药炮制相关的概念/3
第二章中药炮制的起源与发展/8
第三章中药炮制的目的/14
第四章中药炮制的分类/20
第五章炮制对药物理化性质的影响/24
第六章中药炮制常用辅料/32
第七章中药炮制常用机械设备/37
第八章中药炮制相关法律法规及质量标准/48
技能模块中药炮制基本技能
项目一净选技术/57
任务一清除杂质/58
任务二分离和除去非药用部位/65
项目二切制技术/74
任务一药材的软化技术/75
任务二药材的切制技术/82
任务三饮片的干燥技术/88
项目三清炒技术/93
任务一炒黄技术/94
任务二炒焦技术/104
任务三炒炭技术/112
项目四加固体辅料炒技术/121
任务一麸炒技术/122
任务二砂烫技术/130
任务三土炒技术/138
任务四米炒技术/144
任务五滑石粉烫技术/150
任务六蛤粉烫技术/157
项目五加液体辅料炒技术/163
任务一酒炙技术/163
任务二醋炙技术/174
任务三蜜炙技术/185
任务四盐炙技术/196
任务五姜炙技术/204
任务六油炙技术/209
项目六煅制技术/216
任务一明煅技术/218
任务二煅淬技术/224
任务三暗煅技术/230
项目七蒸、煮、制技术/236
任务一蒸制技术/237
任务二煮制技术/245
任务三制技术/252
项目八其他炮制技术/257
任务一制霜技术/257
任务二复制技术/267
任务三发酵技术/273
任务四发芽技术/276
任务五烘焙技术/280
任务六煨制技术/282
任务七水飞技术/286
任务八提净技术/290
任务九干馏技术/291
附录/297
参考文献/334
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