• 初乳:成就健康未来
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初乳:成就健康未来

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四川成都
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作者曹劲松

出版社华南理工大学出版社

ISBN9787562352938

出版时间2017-06

装帧平装

开本32开

纸张铜版纸

定价10元

货号25094955

上书时间2024-07-10

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商品描述

内容简介】:
         初乳是人类与其它哺乳动物幼仔生命中的*份食物,大量科学研究揭示,这种天然安全的食物具有其复杂的生理功能,而且组分之间存在交叉、协同的功能效应。对此,各种学术著作和研究论文中均采用了大量专业性很强的术语和机制加以分析、阐释与描述,非专业人士很难理解。本书基于现代营养学和食品科学的*研究成果,使用通俗易懂的语言系统地介绍这种天然产物的涵义、生理功能及其健康益处。根据不同人群的特点,对妇幼儿童、老年人、亚健康人群、常见现代病病人的实际营养需求进行解读,阐述初乳食用的功能机理。

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