中国旅游文化（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
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作者梅鹏
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300267043
出版时间2020-09
装帧平装
开本128开
纸张胶版纸
定价35元
货号29137761
上书时间2024-07-04
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商品详情
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【内容简介】:
本书力求通俗生动,深入浅出,既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材,也适合旅游工作者和旅游者阅读。作为教材,本书以培养应用 型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。为此本书每一章都安排了该领域的文化审美分析内容,力求提高学生的鉴赏能力和讲解艺术,有的内容还以案例的形式引导学生进行鉴赏和分析,充分考虑了教师教学和学生自学之需。本书在体系上尽量 做到层次清晰和重点突出,为具体的教学组织留下充分的发挥空间。本书还尽可能多地收集新近的、权威的旅游文化成果,并使之有机地融入本书的逻辑体系中。
【作者简介】:
梅鹏，辽宁省交通高等专科学校副教授，多年来一直从事一线教学工作,近年来副主编教材一部,主编《中国旅游文化》并一直从事该课程的教学。教授每届学生大约150名左右。
【目录】:
*章绪论
*节 中国旅游文化的定义与结构
第二节 中国旅游文化的特征与功能
第二章 旅游历史文化
*节 我国历史发展概述
第二节 旅游中常用的历史常识
第三章 自然景观文化
*节 地质地貌景观
第二节 水域景观
第三节 气象气候与生物景观
第四节 自然景观的文化鉴赏
第四章 旅游建筑文化
*节 中国古代建筑概述
第二节 古代建筑小品与装饰图案
第三节 中国古代建筑的主要类型及文化内涵
第五章 旅游园林文化
*节 中国古典园林概述
第二节 中国古典园林的组成要素与造景手法
第三节 中国古典园林的特征及鉴赏方法
第六章 旅游聚落文化
*节 中国旅游名村
第二节 中国旅游名镇
第三节 中国旅游名城
第七章 旅游民俗文化
*节 民俗文化概述
第二节 旅游生活民俗
第三节 信仰与禁忌民俗
第八章 旅游艺术文化
*节 旅游书法艺术
第二节 旅游绘画艺术
第三节 旅游雕塑艺术
第四节 旅游工艺美术
第九章 旅游饮食文化
*节 饮食文化概述
第二节 食文化
第三节 茶文化
第四节 酒文化
主要参考文献
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