诗酒江湖：江孔殷的美食人生
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作者李怀宇
出版社东方出版中心
ISBN9787547323106
出版时间2024-03
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价78元
货号29705098
上书时间2024-07-04
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【编辑推荐】:- 周松芳倾情作序
- 晚晴末代科举进士江孔殷的传奇一生
- “龙虎斗”创始人，广州一代食神
- “南海十三郎之父”，江式家宴一度引领文化风潮
- 当代粤菜之前史，能读出往昔世道人心，可谓妙品。
- 下笔翕然，宛如天人俱在，百年时光，潸然而过。
【内容简介】:
《诗酒江湖：江孔殷的美食人生》是李怀宇撰写的关于晚晴后一代科举进士，被尊称为“太史公”的江孔殷的生平事迹。从江孔殷少年科考到他在官场的一路沉浮，不仅由他一人辐射出近代一众名流的交集与轶事，也从史料出发，探究了江孔殷在文学和美食上的成就与贡献。
本书是李怀宇先生新的人物传记著作，旁引杂收，采用大量史料复原和重现了江孔殷这位晚清名仕波澜动荡的一生。本书不仅回溯了他的政治生涯以及与多位革命党人的共患难之情，展现了江太史的一腔热血满怀丹心，亦从各种史料中收集亲友子女对他的回忆，重现了这位太史对美食的追求与成就，复原了盛一时的江太公家宴的盛况。
全书发掘利用广东省立中山图书馆藏江孔殷晚年自印本《兰斋诗词存》五卷，这是迄今研究江孔殷者所鲜少利用的。作者又凭藉长期访问海外学人的便利，发掘并对应考证了与江孔殷关系的亲人戚友所留下来的史料，比如他的儿子南海十三郎江誉镠、女婿汪希文、孙女江献珠等，将一位立体丰满的人物形象展露于读者面前，使我们次认识到江孔殷诗酒美食之外的政治经济江湖，使全书的地位和格调陡然提升。
【作者简介】:
李怀宇广东澄海人，多年从事知识人的访谈和研究。作品：《访问历史：三十位中国知识人的笑声泪影》《家国万里：访问旅美十二学人》《如是我闻》等。
【目录】:
章 “我是佛山人”
生卒年考
南海塱边
江郎中举
第二章 公车上书
甲午会试报罢
江孔殷参与“公车上书”
“康南海师”
第三章 维新变法
眼底炎凉有变迁
庚子纪事
第四章 末科进士
甲辰科考
东洋游学
南洋劝业
第五章 义葬“黄花岗七十二烈士”
碧血黄花感天地
好为大家桑土计
第六章 民初风云
可待河清见太平
便许纵声蝉上树
吾言其验亦寻常
第七章 五十经商
经商好是平民
年来商战正萌芽
季世陶朱常乐善
第八章 鼎盛时期
同年谭延闿
尽地主之谊
“此真乐人也”
太史第好吃的荔枝菌
座上客常满，樽中酒不空
孙中山、廖仲恺逝世
少日幻心今净尽
第九章 赏画论学
教育之根本，全系于妇孺
白头为客故乡还
冼玉清更生记
旧京春色图
万众一心，同仇敌忾
第十章 诗才史识
诗礼传家
太史咏史
第十一章 听曲宴乐
玉作肌姿雪作神
饮食宴乐精义
第十二章 兰斋家事
兰斋十二钗
才女江畹徵
南海十三郎
厨娘江献珠
第十三章 太史家宴
shou席美食家
不时不食
江兰斋农场的四时佳果
礼云，礼云，玉帛云乎哉？
从太史第到北园
第十四章 魂归故里
晚年信佛
诵经吃素
知君有日悟归程
主要参考文献
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