抗冻多肽研究与应用
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作者汪少芸等
出版社科学出版社
ISBN9787030666246
出版时间2022-02
装帧平装
开本128开
纸张胶版纸
定价128元
货号29164358
上书时间2023-10-23
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商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
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【内容】:本书系统地总结了抗冻蛋白和抗冻多肽的研究进展，着重阐述了抗冻蛋白和抗冻多肽的来源、结构特点与分类、活性检测与评价方法、制备方法、作用机制和实际应用等；此外，对抗冻蛋白和抗冻多肽研究的新技术及应用进行了展望。
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