名菜家用

图书标准信息

• 作者 上海市精神文明建设委员会办公室、上海东方社区学校服务指导中心 编；马春雷 主编
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2009
• ISBN 9787532398393
• 定价 22.00元
• 装帧 其他
• 开本 23cm
• 页数 233页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分为名菜家用和名菜趣闻上下两篇，介绍了各式鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、徽菜、闽菜、浙菜、湘菜、上海菜等菜系的制作方法。