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DK香料科学[精装大本]
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作者（英）斯图尔特·法里蒙德 编著；丛龙岩 译
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518427628
出版时间2021-12
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
定价168元
货号29354661
上书时间2024-07-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版全新
- 商品描述
-
【内容简介】:
【作者简介】:
斯图尔特·法里蒙德（Stuart Farrimond）
著名烹饪大师，香料学专家，有丰富的香料学知识，对世界各地香料的特点及其用法、香料配制等均有独到的见解。
【目录】:
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