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鸣沙丛书·煮海成聚：明清灶户与滨海社会建构

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四川成都

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作者黄国信，叶锦花，李晓龙，徐靖捷

出版社社会科学文献出版社

ISBN9787522805955

出版时间2023-06

装帧精装

开本16开

纸张纯质纸

定价89元

货号29592666

上书时间2024-07-28

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商品描述

【编辑推荐】:

推荐语

关注明清滨海灶户群体，考察明清盐场和滨海地区的独特社会结构

明清时期，滨海地区有一个特殊的人群。他们聚居于盐场，以煎煮海水、生产食盐为生，并以职业户计，称为“灶户”。“灶户”，在中国——尤其是滨海地区——社会经济史上扮演了为重要的角色，但长期以来对他们的关注和考察时不够的。本书便以灶户群体为对象，从灶户群体和灶户社区出发，考察明清东南盐场地区独有的社会结构。

从民间文献重新发现盐场社会

过往研究的局限，根源于史料。本书搜集苏浙闽粤等地的民间资料，通过解读族谱、碑刻、契约等民间文献，补充了大量从官方典章、条文中难以见到的盐场运作与灶户生活细节，更加生动地展示明清滨海社会变化。

眼光向下，关注灶户群体的具体生活

本书通过民间文献，得以对盐场、滨海社会生活中的具体事例进行考察，重新发现、走进明清盐场和滨海社会，更加全面地展示生产方式、应役方式、社会家族化等方面的变化，了解灶户群体如何组织，并和国家制度互动。

深层次挖掘滨海盐场社会演进的逻辑，展示滨海社会结构变迁的完整图景

本书从多维度、多层次切入滨海社会，揭示盐场自组织与国家制度的对话和互动，深入考察明清滨海地区社会结构变化的内在动力、社会基础、环境力量等方面因素。

【内容简介】:

明初东南沿海地区生活着一群身份复杂的人，他们多以灶为籍、以盐为业，借此而成聚落。本书广泛利用民间文献，深入理解民众生活，揭示这一群体生活地区社会演化的基本特征和逻辑。明中叶以降，市场化进程加速，商业资本开始进入并逐渐主导盐场经济。与这一进程相结合，在受海水浓度变化影响的具体社会生活中，盐头、盐灶、宗族、商垣等民间自组织为了应对朝廷课税需求，灵活运用朝廷“以籍定役”的制度设计，和王朝国家不断对话与互动。因此，沿海的商、民、军、渔、灶等人群不断地转化着身份与户籍，慢慢产生多者合一的宗族和其他社会组织类型，“煮海成聚”，构建出明清东南盐场地区独有的社会结构。

【作者简介】:

黄国信

湖南炎陵县人，历史学博士，中山大学历史学系暨历史人类学中心教授、博士生导师，入选教.部新世纪优秀人才支持计划，兼任教.部人文社科重点研究基地中山大学历史人类学研究中心主任。

叶锦花

福建漳州人，历史学博士，北京师范大学史学研究中心教授、博士生导师。

李晓龙

广东揭阳人，历史学博士，中山大学历史学系（珠海）副教授、硕士生导师，入选中山大学逸仙学者计划。

徐靖捷

江苏宿迁人，历史学博士，广东财经大学公共管理学院应用社会学系讲师，华南商业史研究中心主任。

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