食品添加剂100问
全新正版现货
￥ 16.7 4.2折 ￥ 39.8 全新
库存2件
四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者国家食品安全风险评估中心
出版社中国人口出版社
ISBN9787510189159
出版时间2024-02
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价39.8元
货号29688522
上书时间2024-07-27
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版全新
- 商品描述
-
【编辑推荐】:
两个部分，一百个问题，内容丰富，图文并茂，全面通俗地讲明白有关食品添加剂的问题。
【内容简介】:
人类使用食品添加剂的历史悠久。随着全球范围内食品工业迅速发展，食品添加剂的使用提升了产品品质，丰富了食品种类，满足了消费者对食品多元化的消费需求，是食品工业不可或缺的一部分。但是近年来与食品添加剂相关的新闻多次引发舆情关注，如染色馒头事件、“海克斯科技”等，都是由于超范围超量等违法使用食品添加剂或为个别人员恶意炒作等造成的，甚至有些物质不属于食品添加剂范畴。这些事件导致公众对食品添加剂的误解越来越深，为帮助公众正确认识食品添加剂，普及食品添加剂相关科学知识及法律法规，特编写此书。本书由综合篇和食品分类篇两部分组成，均以问答形式呈现。提高大家对食品添加剂的认识，解答大家对食品添加剂的困惑。
【作者简介】:
国家食品安全风险评估中心
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价