半城葡萄-河北宣化传统葡萄园
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作者孙业红，金令仪
出版社北京出版社
ISBN9787200151312
出版时间2019-12
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价88元
货号28491232
上书时间2024-07-27
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版全新
- 商品描述
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【编辑推荐】:
*这是一片生长在“城市”中的传统葡萄园！
*这是一个年轻的研究者和一个懵懂的研究生与葡萄结下不解之缘的真实故事！
*这是一本宣化传统葡萄园守护者们的心理历程！
*中国农业历史学会、中国重要农业文化遗产专家委员会、全球重要农业文化遗产专家委员会推荐丛书。
*次与作者孙业红老师见面是在宣化城市传统葡萄园农业遗产保护章程修订研讨会上，孙老师作为代表发言、自信满满、侃侃而谈，而她认真的听取评委意见的模样却又虚心的像个学生。如果不经介绍很难想象，这位带着眼睛、穿着长裙看起来十分年轻的“姑娘”自己都带起了研究生了,还是国家旅游局A景区评审专家及水利部水利风景区评审专家。
学者气息十足，但谈话间总有一种行动派的实干精神和利落劲儿，让人乐于与她交朋友——是我对她的*印象。出于理科生的思维方式，孙老师对宣化葡萄种植及遗产保护的研究非常严谨。在本书中她以一位青年学者的身份和宣化城市传统葡萄园保护者的身份深入遗产地调研，下辽墓、进果园，讲宣化千年的葡萄种植史梳理出来、将独特漏斗架的科学原理挖掘出来说与读者知晓。另外，值得一提的是，本书对葡萄酒的探讨也非常值得一看。
【内容简介】:
这是一个年轻的研究者、一个懵懂的研究生和一个神奇的葡萄园的故事。
宣化城市传统葡萄园，是中国也是世界上*个位于城市中的农业文化遗产系统。作者出于对这个新的农业文化遗产系统充满了各种好奇，也更激发了参与宣化城市传统葡萄园申报全球重要农业文化遗产的工作，并结下了难以割舍的缘分。
在本书中，作者以宣化传统葡萄园保护者的身份对宣化葡萄的历史、种植技术及与葡萄相关的民风民俗做了深入调查详细解读。
【作者简介】:
孙业红，博士，教授，硕士生导师。现供职北京联合大学旅游学院。任中国农学会农业文化遗产分会副秘书长，中国农业历史学会理事，北京生态文化协会理事，国家旅游局A景区评审专家，水利部水利风景区评审专家，中国自然资源学会旅游资源专业委员会委员，中国管理学会旅游管理委员会委员。主要研究方向为遗产与可持续旅游、农业文化遗产动态保护以及旅游资源开发与规划。曾任《旅游学刊》副主编兼编辑部副主任。主要讲授课程：本科旅游地理学、旅游目的地管理、会展英语；研究生遗产保护与旅游开发。
【目录】:
主编寄语 苑 利 / 001
序 言 孙业红 / 001
千年葡萄园 / 001
辽墓中的葡萄 / 015
探寻葡萄酒的奥秘 / 029
世界上的葡萄园 / 039
七十二庙 / 047
七十二桥 / 057
半城葡萄半城钢 / 063
神秘的宣化葡萄园 / 075
解密漏斗架种植 / 085
葡萄园的福利 / 095
刀切牛奶不流汁 / 105
爱葡萄的宣化人 / 117
王小伟的葡萄梦 / 129
老藤缠着谁的心 / 143
濒危的葡萄园 / 153
初入宣化城 / 159
四季葡萄园 / 169
葡萄文化节 / 195
葡萄园里的美好生活 / 207
葡萄园的传承之路 / 219
后 记 / 229
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