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饮食教室:红茶赏味指南

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四川成都
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作者EI出版社

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568042987

出版时间2018-09

装帧平装

开本32开

纸张纯质纸

定价69元

货号25332978

上书时间2024-07-26

龙香书城

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   商品详情   

品相描述:全新
正版全新
商品描述

编辑推荐】:

1.全方位领略红茶之美


  《红茶赏味指南》邀请红茶赏味大师以及达人们带你游茶园、学茶史、品茶味、配茶食、赏茶器……一起全方位领略红茶之美。


2.茶饮爱好者、从业者实用的茶类科普指南


  《红茶赏味指南》精选全球23个优质红茶品牌100余种红茶产品。详细介绍印度、斯里兰卡、中国、肯尼亚、爪哇、日本等红茶产地的红茶个性。


3.别有风趣的呈现方式——图鉴


  《红茶赏味指南》选用了2000余幅精美的图片,以及便携轻松的开本纸张,为你开启丰富、愉快的红茶之旅。


        



内容简介】:

  《红茶赏味指南》全面介绍了红茶的相关知识。在全面介绍红茶的魅力之前,《红茶赏味指南》shou先向读者分享了品味红茶的10个关键点。其次介绍了现在红茶的7大精彩之处。然后呈现了“TWG茶艺沙龙”“银色茶壶”“大吉岭”等红茶店的红茶行家推荐的*红茶。并用图鉴的形式推介了23个优质红茶品牌100余种红茶产品。之后,用3个章节的内容全面介绍了红茶的魅力。第1章通过采访红茶研究家矶渊猛详细解说了红茶的魅力。第2章讲解了红茶新手如何对红茶进行鉴定和品饮,红茶与绿茶的差异以及不同产地的红茶味道及其个性。第3章,由红茶专家矶渊猛传授了冲泡致美味红茶的7大要诀和方法。任何人使用这些方法,都能冲泡出美味的红茶。《红茶赏味指南》同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹;简要概述了红茶的历史和文化;讲解了致个性化的定制茶,红茶味道的新调试,提升红茶韵味的欧式茶器,红茶的原产地及加工特色,使用什么样的茶具才能营造出美好的下午茶时间,以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知名店家等富有乐趣的内容。



作者简介】:

  EI出版社是日本知名出版社,多年来从事杂志及书籍的出版与销售,营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计,商业设施制作,促销活动等多媒体内容的规划制作,其他店铺运营等。



目录】:

更充分地享受红茶的10个关键点


现在的红茶很精彩!


熊崎俊太郎先生,请为我们讲解红茶的魅力。


如今已是可以食用红茶的时代!


萃取茶到底是什么?


调味茶的世界已经进化发展成了这样!


运用北欧的器具来提升红茶时间的韵味!


日本的红茶也可以进化发展成这样


个性化的致就是定制茶


“红茶行家”推荐的*红茶


TWG 茶艺沙龙/大吉岭 /银色茶壶/利福乐大吉岭茶屋/


罗列兹红茶店/茶屋泰泰/ 茶珠 /


青山茶工坊/荷兰屋/茶歇时光


品牌红茶大图鉴


全面介绍红茶的魅力!


通过巨头对谈来进行探索!


第1章彻底研究“红茶的乐趣”!


了解和发挥出茶叶个性的乐趣


第2章 初次享用红茶的品饮与鉴定术


从红茶与绿茶的差异开始着手


红茶,基础中的基础


红茶的产地 


印度:大吉岭/阿萨姆/尼尔吉里


斯里兰卡:迪布拉/乌瓦/努沃勒埃利耶/康提/卢哈纳


中国·肯尼亚·爪哇·日本


拜访“午后红茶”的试制室!


专栏 守护味道的专业人士致力于探究美味红茶的精粹


红茶研究家矶渊先生所传授的*方法


第3章如何冲泡出致美味红茶的7大要诀


在饮用美味红茶的同时……


专栏 让我们来一起温习红茶的历史吧


其实很简单!冷泡红茶的世界


休息一下,来杯恰依茶如何?


通过喜欢的茶具营造出幸福的下午茶时间。


想要为了“这一杯”而外出


红茶店家的介绍


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