新编微生物学实验技术
全新正版现货
￥ 55.3 7.0折 ￥ 79 全新
仅1件
四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者秦翠丽 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122428936
出版时间2023-05
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价79元
货号29561410
上书时间2024-07-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版全新
- 商品描述
-
【编辑推荐】:
1.数量多，含有80个微生物学实验技术，基本涵盖了微生物实验的方方面面；2.内容新，介绍了微生物指标新的国标检测方法与技术手段；3.讲解清楚，步骤详细，技术实用，非常方便读者理解和掌握。
【内容简介】:
本书全面系统介绍了微生物学基本实验技术及其在微生物相关领域的生产实践与食品卫生检测方面的应用。全书包括十五章九十八个实验，内容涵盖显微镜使用技术，微生物染色技术，培养基制备技术，消毒、灭菌与除菌技术，微生物的接种与分离培养技术，微生物的生长与环境条件，微生物的生理生化试验，分子微生物学实验技术，微生物菌种选育技术，菌种保藏技术，病毒常用实验技术，常用免疫学实验技术，动物实验技术，生产实践中常用微生物分离与性能鉴定技术，食品微生物指标检测技术等；附录部分，列出了微生物学实验常用染色液、指示剂、试剂、溶液、缓冲液、培养基配制方法，以及微生物学实验中一些常用数据表。本书在编写过程中，注重实验内容的系统性、应用性与科学性，可作为从事生物与食品等相关工作人员的工具书和参考书。
【作者简介】:
无
【目录】:
实验须知 001
章 显微镜使用技术 003
实验一 普通光学显微镜的使用 003
实验二 暗视野显微镜的使用 009
实验三 相差显微镜的使用 011
实验四 荧光显微镜的使用 012
实验五 电子显微镜的使用 017
第二章 微生物染色技术 023
实验一 单染色法 023
实验二 复染色法 025
实验三 特殊染色法 027
实验四 负染色法 031
实验五 微生物细胞内贮藏物质的染色 032
实验六 霉菌菌丝染色 034
第三章 培养基制备技术 035
实验一 细菌常用培养基的配制 036
实验二 真菌常用培养基的配制 037
实验三 选择性培养基的配制 038
实验四 鉴别性培养基的配制 040
第四章 消毒、灭菌与除菌技术 043
实验一 加热及紫外线消毒与灭菌 043
实验二 过滤除菌 047
实验三 化学药物消毒与灭菌 049
实验四 玻璃器皿的洗涤、包扎与灭菌 051
第五章 微生物的接种与分离培养技术 054
实验一 微生物的接种 054
实验二 微生物的分离纯化方法 059
实验三 微生物的培养方法 063
实验四 微生物的培养特征观察 067
第六章 微生物的生长与环境条件 071
实验一 微生物细胞大小的测量 071
实验二 微生物数量的测定—血细胞计数板法 073
实验三 细菌生长曲线的测定 075
实验四 酵母菌死活细胞的鉴别 076
实验五 环境因素对微生物生长的影响 077
第七章 微生物的生理生化试验 082
实验一 细菌的生理生化试验 082
实验二 酵母菌的生理生化试验 088
实验三 霉菌的生理生化试验 093
第八章 分子微生物学实验技术 096
实验一 细菌质粒的提取与检测 097
实验二 细菌基因组DNA的提取 099
实验三 细菌DNA中（G C）mol%含量的测定 101
实验四 利用16S rRNA序列鉴定微生物 104
实验五 核酸分子杂交技术检测微生物 106
实验六 利用ITS序列鉴定真菌 108
实验七 微生物群落结构多样性的分析 110
第九章 微生物菌种选育技术 114
实验一 诱变育种的基本程序及操作要点 114
实验二 紫外线诱变适剂量的测定 121
实验三 高产蛋白酶曲霉的选育 124
实验四 营养缺陷型突变株的筛选 126
实验五 抗噬菌体菌株的选育 128
实验六 酵母菌细胞原生质体融合 130
实验七 电诱导酵母菌与短梗霉属间的融合 133
第十章 菌种保藏技术 136
实验一 常用简易保藏法 136
实验二 冷冻真空干燥保藏法 139
实验三 液氮超低温冷冻保藏法 141
实验四 厌氧性细菌保藏法 143
实验五 噬菌体保藏法 144
实验六 食用菌菌种保藏法 145
实验七 蒸馏水或其他溶液保藏法 148
第十一章 病毒常用实验技术 150
实验一 病毒形态观察与大小测定 150
实验二 病毒包涵体的观察 151
实验三 噬菌体的分离与纯化 153
实验四 噬菌体效价的测定 155
实验五 病毒的鸡胚接种 157
实验六 病毒的细胞分离培养法 160
实验七 病毒的半数细胞感染量（CCID50）测定 164
实验八 病毒蚀斑分析实验 167
第十二章 常用免疫学实验技术 171
实验一 抗原的制备 171
实验二 免疫血清的制备 173
实验三 凝集反应 176
实验四 沉淀反应 178
实验五 补体结合反应 180
实验六 血凝试验与血凝抑制试验 184
实验七 免疫酶测定法 186
实验八 中和试验 189
实验九 细菌内毒素测定实验（鲎试剂凝胶法） 191
实验十 外周血单个核细胞的分离与观察 195
实验十一 巨噬细胞吞噬功能实验 196
实验十二 人体结核菌素试验 198
第十三章 动物实验技术 200
实验一 实验动物保定法 201
实验二 实验动物接种法 203
实验三 实验动物采血法 207
实验四 感染动物观察 209
第十四章 生产实践中常用微生物分离与性能鉴定技术 212
实验一 乳酸菌的分离与性能鉴定 212
实验二 醋酸菌的分离与性能鉴定 215
实验三 谷氨酸产生菌的分离与性能鉴定 216
实验四 枯草芽孢杆菌的分离及初筛 218
实验五 酒曲中酵母菌的分离 219
实验六 啤酒酵母的分离 220
实验七 根霉的分离 221
实验八 柠檬酸产生菌的分离 222
实验九 黑曲霉糖化酶菌株的分离 223
实验十 米曲霉的分离 224
实验十一 土壤中自生固氮菌的分离 225
实验十二 豆科植物根瘤中根瘤菌的分离 226
实验十三 土壤中苏云金杆菌的分离 227
实验十四 土壤中放线菌的分离及其抑菌活性的测定 228
实验十五 光合细菌的分离 230
实验十六 产甲烷细菌的富集与分离 232
实验十七 香菇纯种的分离 234
第十五章 食品微生物指标检测技术 237
实验一 食品中菌落总数的测定 237
实验二 食品中大肠菌群MPN的测定 241
实验三 食品中沙门菌的检验 243
实验四 食品中金黄色葡萄球菌的定性检验 251
实验五 食品中副溶血性弧菌的检验 254
附录 260
附录一 常用染色液、指示剂及试剂的配制 260
附录二 溶液与缓冲液的配制 265
附录三 常用培养基配制 272
附录四 微生物学实验中常用数据表 290
附录五 可能数检索表 292
附录六 常见沙门氏菌抗原表 292
参考文献 298
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价