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救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食

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四川成都

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作者（美）Michael Greger（迈克尔?格雷格），Gene Stone（吉恩?斯通）

出版社电子工业出版社

ISBN9787121340109

出版时间2018-07

装帧平装

开本128开

纸张胶版纸

定价118元

货号25307636

上书时间2024-07-24

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商品详情

品相描述：全新: 正版全新

商品描述

【编辑推荐】:

你相信吗，改变一点饮食，我们就会更长寿，更健康？

这是一本来自美国的超畅销书，在美国甫一出版，便在健康界掀起来了风暴式的革命。在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名第1，现已售出英国、法国、德国、意大利、日本、韩国等33个国家和地区的版权！医学博士格雷格先生通过这本书告诉公众：简单的饮食选择就可以产生惊人的保健效益！他颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！

“也许时机已到，我们应该停止怪罪基因，而应专注于我们可以控制的那70%的部分。我们可以做到的。不论从父母那里遗传到什么，我们都可以通过饮食改变基因对健康的影响。一切就掌握在我们的双手和盘子上。”

针对影响健康的15大疾病，提供了惊人简单的食疗法：类似晚餐吃一杯黑豆，或是少吃一点腌肉。本书为您提供实用的饮食方案，读者可以根据个人因素和家族病史规划自己的饮食，健康饮食其实比想象中容易，而且便宜，甚至可以挽救生命。

【内容简介】:

本书分为两部分，分别讲“为什么”和“怎么办”。*部分是讲为什么要健康饮食。解释饮食在预防、治疗、治愈威胁健康的15大“杀手”（如心脏病、肺病、糖尿病等）中起的作用。第二部分将提供实用建议：如何健康饮食。例如，*部分会解释为什么豆类和绿叶蔬菜是地球上*健康的食物，第二部分讲如何吃它们：每天吃多少绿叶蔬菜，绿叶蔬菜是烹调、罐装、新鲜还是冷冻好呢？*部分会说明为什么每天吃9份以上的果蔬很重要，第二部分会告诉你应该买有机还是普通食品。本书将给您提供实用的采购或膳食建议，让您和您的家人有一个好的身体！

【作者简介】:

迈克尔•格雷格医生（Michael Greger M.D.）

本书作者是医生、作家和国际知名的演说家，在公共健康议题方面举行过许多重要讲座。他在众多专题研讨会和学院作报告，向美国国会提供证词，在“科尔贝报告”和“奥兹博士”等电视节目上频频露面。
他精彩的非营利性网站Nutritionfacts.org人气高，通过精短的视频提供免费、的营养研究发现，每月点击率超过一百万人次。

【目录】:

推荐序一　这是一本救命书　•017

推荐序二　用健康生活方式解决生活方式病　•019

审订者序　关于几个术语的说明•021

作者序　这条路任重而道远，前景却日渐光明　•024

前言　预防、阻止并逆转危害生命的主要杀手　•029

第１部分　远离致命疾病

第1 章/ 远离心脏病　•002

第2 章/ 远离肺部疾病　·018

第3 章/ 远离脑部疾病　·032

第4 章/ 远离消化道癌　·055

第5 章/ 远离感染　·072

第6 章/ 远离糖尿病　·097