韩式美味菜谱3：炖菜&火锅
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四川成都
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作者韩国首尔文化社编辑部 著，宁海 译
出版社黑龙江朝鲜民族出版社
ISBN9787538915976
出版时间2009-05
装帧平装
开本大16开
纸张铜版纸
定价29元
货号20803947
上书时间2023-05-15
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商品详情
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【内容简介】:
《炖菜 & 火锅》中精选多款地道易做的韩式美味，从炖菜到*Hot的火锅，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作。 难以抗拒的鲜爽滋味，好学易做的营养美食，就在《炖菜 & 火锅》中，赶快来学做一道吧！
【目录】:
Part 1 家常炖菜
大酱炖田螺
大酱炖蛤仔
大酱炖海鲜
大酱炖鱿鱼韭菜
大酱炖角瓜干
炖清麴酱
炖大酱
大酱炖白菜帮
大酱炖荠菜
大酱炖小根蒜
大酱炖蘑菇
大酱炖角瓜豆腐
炖水豆腐
虾酱炖角瓜
辣白菜炖豆腐
大酱炖酸辣白菜
辣白菜炖猪排骨
辣白菜炖豆腐渣
豆腐渣炖猪肉
辣椒酱炖土豆
辣椒酱炖豆腐
辣椒酱炖猪肉
辣白菜炖金枪鱼
炖鲐巴鱼
鲜明太鱼辣汤
鲜明太鱼清汤
角瓜炖鱿鱼
炖明太鱼子酱
萝卜炖大虾
砂锅烤肉
Part 2 风味炖菜
炖蘑菇
明太鱼子酱
炖花蟹
晶鱼辣汤
鱿鱼蛤蜊清汤
鲸鱼辣汤
鳕鱼清汤
黄花鱼辣汤
海鲜汤
水豆腐炖海鲜
老头鱼汤
炖火腿香肠
大蛤汤
牛排八爪鱼汤
Part 3 即席火锅
海鲜锅仔
蘑菇什锦锅仔
八爪鱼锅仔
豆腐丸子锅仔
面条锅仔
鸡肉锅仔
辣牛肉锅仔
辣白菜锅仔
条糕锅仔
牡蛎锅仔
饺子锅仔
鱼冻锅仔
加级鱼清汤锅仔
干明太鱼锅仔
牛肠锅仔
基础知识①
基础知识②
基础知识③
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