寻味世界
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四川成都
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作者摩天文传 著
出版社人民日报出版社
ISBN9787511533098
出版时间2015-09
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价34.8元
货号23772082
上书时间2023-05-15
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商品详情
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【内容简介】:
本书精选了世界三大菜系十几个国家的经典菜式，涵盖了当下为流行的美食食谱，带领读者体味世界饮食文化的独特魅力，教学步骤直观明了，简单易学，让读者足不出户尝遍全球经典美食，成为厨房全能手。所配图片精美清晰，看起来就让人食欲大振！
【编辑推荐】:
《寻味世界——全球经典美食在家轻松做》火爆征订！
下厨房社区人气美女私厨甘婧**力作！
足不出户+制作简单+*正宗的环球美食
61道经典款菜式
【作者简介】:
菜品制作：甘婧热爱美食，受热爱烹饪的父母影响，甘婧也同样享受创作美食的乐趣。在追求美味的同时，攻读设计专业的她对菜式的造型和美观度有着近乎偏执的追求，每一道菜品的摆盘都精美绝伦，同时又拥有令人难忘的美味。在下厨房美食社区，甘婧深受热爱美食的网友追捧，每一道新菜上传，都能迎来众多网友的跟风制作。
出品团队：摩天文传摩天文传是国内首屈一指的时尚生活方式研究机构。在美食烹饪领域，摩天文传力求创作出紧跟时尚大潮的创新菜式，邀请年轻并勇于挑战传统烹饪的美食达人共同研发菜品，在满足挑剔舌头追求美味的同时，还力求菜式的视觉达到赏心悦目的高度，真正做到让每一道创新菜式都达到色香味俱全的境界。
【目录】:
旅途的开始
从零基础开始准备异国美食
全球经典异国风味特点
有代表性的异国酱料制作秘方
10款常用异国香料
简单工具带你轻松搞定环球美食
吃不胖的环球美食
超省力的异国美食小工具
品味日韩
传统正点的日韩料理
日式井饭
传统栗子饭
味噌海鲜乌冬面
日式土豆炖牛肉
关西大阪烧
日式大根烧
日式玉子烧
日式茶碗蒸
日式炸豆腐
鲜蔬天妇罗
紫菜包饭
石锅拌饭
韩国冷面
辣酱炒年糕
辣白菜炒五花肉
芝士部队锅
大酱汤
韩国泡菜
豆渣泡菜饼
日韩料理常用食材与特殊用料
热辣东南亚
感受来自热带雨林的热情风味
印度苹果咖喱虾
印度咖喱土豆泥
印尼炸猪排咖喱饭
精致欧美
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