儿童营养餐一本就够(汉竹)
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全新
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作者李宁、慧慧
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553779744
出版时间2017-02
装帧平装
开本16开
纸张铜版纸
定价39.8元
货号24195960
上书时间2023-03-01
商品详情
- 品相描述:全新
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正版全新
- 商品描述
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【编辑推荐】:
孩子都3岁了,为什么吃东西都不知道嚼?
孩子出游,什么便当方便携带?
给孩子补锌吃些什么比较好?
……
会做的就那么多,孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭,伤透了脑筋。
根据妈妈的需要,小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧,希望可以做出一本既让妈妈们看着放心,也让孩子吃得开心的儿童食谱。
李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题,逛遍了论坛,搜集家长们遇到的,或者有可能遇到的问题,结合自己近20年的从业经验,查阅资料和文献,只为了能让读者放心,自己安心。
慧慧老师用一年时间,整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱,从买菜到做菜再到拍摄,亲力亲为,尝试着不同的搭配,坚持用*简单的食材,*简洁的方式做*美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力,才有了这本书的诞生。
整本书语言风格轻松、可爱,像孩子在跟妈妈对话,让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。
【内容简介】:
营养师 美食家的强强联合,给你*权威、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题,协和营养师李宁为您一一解答,加上慧慧的秘制菜谱,让孩子从此爱上吃饭。
全书近200道菜,隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐,轻松的版式,可爱的语言,简单的步骤,让您轻轻松松给孩子做营养餐。
书中营养师推荐了*适合孩子的主食、菜品、汤羹;助孩子健康成长的四季食谱,给孩子超强抵抗力的早中晚餐;还有孩子*爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本,妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。
补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病,用“吃”就能解决,好妈妈就是孩子*好的私人营养师。
食材大爆炸,妈妈在了解食材功效的同时,带着孩子一起学习,让孩子认识大自然,爱上蔬菜,爱上吃饭。
【作者简介】:
李宁
北京协和医院营养师、副教授
新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”
全国妇联“心系好儿童”项目专家
卫生部临床营养专业职称证书编码:
20110132-0009
在近二十年的行医生涯中,深究儿童营养学,为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导,与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书,还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
慧慧
80后美食辣妈
一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食,是向孩子表达爱的好方式,善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得,并获得高人气。
【目录】:
章 给孩子做饭的原则
常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14
让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14
五谷杂粮都要吃/15
牛奶每天不能少/15
对于孩子,水果不是多多益善/16
这些水果易过敏,孩子吃要注意/16
烹调油是脂肪的主要来源/16
年龄越小,脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少盐/17
……
第二章 上桌率的儿童菜健康菜品
虾仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪鸡翅/30
香酥带鱼/31
木耳炒山药/32
肉末茄子/33
……营养主食
手卷三明治/38
香煎米饼/39
蛋包饭/40
茄汁鸡肉饭/41
香菇肉丝汤面/42
……美味汤羹
胡萝卜豆腐汤/48
小白菜鱼丸汤/49
土豆胡萝卜肉末羹/50
双色菜花汤/51
意式蔬菜汤/52
……
第三章 孩子的四季营养餐桌春季长高营养餐
草莓酱蛋卷/60
莴笋培根卷/61
青菜海米烫饭/62
……夏季开胃营养餐
黄瓜卷/74
番茄虾仁沙拉/75
绿豆薏米粥/76……
秋季润燥营养餐
山药炒虾仁/90
藕丝炒鸡肉/91
板栗红枣粥/92
……冬季给孩子储备能量
酸味豆腐炖肉/106
奶油娃娃菜/107
芋头排骨汤/108
……
第四章 一日三餐,给孩子营养搭配爱心早餐分分钟搞定
番茄厚蛋烧/122
萝卜虾泥馄饨/123
南瓜小米粥124
……能量午餐,给孩子满满活力
下饭蒜焖鸡/136
香煎三文鱼/137
麦香鸡丁/138
……快手妈妈的健康晚餐
美味杏鲍菇/150
南瓜软饭/151
口蘑肉片/152……
第五章 孩子爱点,妈妈爱做的美味加餐
……
第六章 功能食谱助孩子茁壮成长
……
附录 聪明孩子需要的营养素
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