自制天然健康果蔬汁

图书标准信息

• 作者 汉竹 著；张晔 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787501983001
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 112页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　每天喝1杯新鲜的果蔬汁已逐渐成为健康生活的新潮流。它的作用不仅仅表现在含有丰富的维生素和其他营养物质，更在于可以保持体内的酸碱平衡。 《自制天然健康果蔬汁》针对不同体质、不同症状、不同人群，为读者准备了多款美味的果蔬汁，还给出了这些果蔬汁简单易学的制作方法，让读者在享受美味的同时获得健康。 每天1杯果蔬汁，健康加碱不得病，拒绝食品添加剂，健康来自纯天然！

【作者简介】

　　张晔，解放军309医院营养科主任营养师。 从事营养工作近30年，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议。《自己是最好的家庭营养师》与他人合作出版专著多部。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》、北京科教频道《养生堂》、网上媒体等做过专题录像节目，传授科学营养知识、养生保健方法，使读者能吃得明白、吃得健康，减少疾病。

【目录】

1 轻松的准备工作

选最好的果蔬榨汁

苹果

香蕉

草莓

菠萝

猕猴桃

橘子

芹菜

番茄

白萝卜

黄瓜

胡萝卜

山药

圆白菜

莲藕

望闻问切选对榨汁机

望——望外观、看构造

闻——闻味道、昕声音

问——问功能、问服务

切——动手试一下

果蔬汁的常用辅料

柠檬

酸奶

蜂蜜

牛奶

冰淇淋

炼乳

去皮杏仁

核桃碎

鲜奶油

巧克力酱

花生碎

薄荷

榨汁原理和一些小技巧

榨汁步骤

柠檬帮大忙

用自然的甜味剂

现榨现喝

只加热到37℃

2 健康的草本乳汁

酸性体质是百病之源

越来越多的人体质在酸化

酸性体质是健康之敌

终其一生来抗酸

“酸”从哪儿来

终其一生来抗酸

体液酸性化的产生

造成酸性体质的罪魁祸首

饮食结构不合理

运动不足

不良生活习惯

生活不规律

压力过大

环境污染也能导致体质酸化

来自果蔬的天然维生素和矿物质

果蔬汁是加碱最佳选择

弱碱环境延续衰老的脚步

“还原”——平衡酸碱

协同作战，功能更劲

增长智力，抚慰心灵

360款功能果蔬汁

白菜

白菜心胡萝卜荠菜汁

白萝卜

白萝卜鸭梨橄榄汁

白萝卜圆白菜汁

萝卜莲藕梨汁

萝卜苹果酸奶汁

百合

百合圆白菜蜜饮

百合山药汁

荸荠

荸荠猕猴桃芹菜汁

荸荠葡萄猕猴桃汁

荸荠西瓜汁

波罗

菠萝苹果番茄汁

菠萝甜椒杏汁

菠萝番茄苦瓜汁

菠菜

菠菜香蕉奶汁

菠菜柳橙苹果汁

胡萝卜

胡萝卜苹果橙汁

胡萝卜菠萝汁

胡萝卜蛋黄菜花汁

胡萝卜西蓝花茴香汁

胡萝卜鳄梨苹果汁

胡萝卜苹果豆浆

大枣

大枣枸杞豆浆

香蕉

香蕉猕猴桃荸荠汁

香蕉苹果葡萄汁

橘子

姜枣橘子汁

橘子苹果酒

雪梨

雪梨西瓜香瓜汁

莲藕

莲藕豆浆汁

莲藕橘皮蜜汁

莲藕甜椒苹果汁

草莓

草莓梨子柠檬汁

芦荟

芦荟甜瓜橘子汁

猕猴桃

猕猴桃蛋黄橘子汁

猕猴桃菠萝苹果汁

猕猴桃橙子柠檬汁

猕猴桃葡萄芹菜汁

猕猴桃芹菜汁

木瓜

木瓜玉米奶

红豆

红豆乌梅核桃汁

杨梅

西柚杨梅汁

苹果

苹果胡萝卜菠菜汁

苹果萝卜甜菜汁

苹果土豆泥

苹果桂圆莲子汁

苹果荠菜香菜汁

苹果西瓜汁

苹果香蕉芹菜汁

苹果小萝卜汁

苹果琼脂汁

芹菜

芹菜菠萝酸奶

芹菜菠萝汁

芹菜柚姜昧汁

芹菜大蒜甜菜根汁

芹菜桑葚大枣汁

芹菜牛蒡姜汁

芹菜海带黄瓜汁

芹菜芜菁甜菜根汁

生姜

甘蔗生姜茶

黄瓜生姜汁

茴香甜橙姜汁

附录

其他健康果蔬汁