家庭健康营养全书（上）食品与营养

图书标准信息

• 作者 纪江红
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787200050684
• 定价 68.80元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 3页

【内容简介】

本书共分为11个篇章，分别为“人体的营养需要”、“食品与营养”、“饮食营养搭配”、“食品的选购与识别”、“食品烹调与营养健康”、“日常生活与营养”、“不同时期的营养保健”、“不同季节的营养保健”、“不同人员的营养保健”、“饮食安全与营养健康”、“饮食营养与疾病防治”。每一个篇章都从不同的角度介绍了健康营养科学的知识。你可以在目录中找到感兴趣的内容，然后根据页码翻到该页。本书的每一个主题内容都配有生动而精美的图片，使你能够获得更好的阅读感受。

【目录】

上卷

第一章 人体的营养需要

第二章 食品与营养

第三章 饮食营养搭配

第四章 食品的选购与识别

第五章 食品烹调与营养健康

中卷

第六章 日常生活与营养

第七章 不同时期的营养保健

第八章 不同季节的营养保健

第九章 不同人员的营养保健

下卷

第十章 饮食安全与营养健康

第十一章 饮食营养与疾病防治