家常小炒1001例新版
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八五品
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作者《健康生活1001》编委会 编
出版社重庆出版社
出版时间2007-06
版次1
装帧平装
上书时间2024-03-13
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
《健康生活1001》编委会 编
-
出版社
重庆出版社
-
出版时间
2007-06
-
版次
1
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ISBN
9787536688315
-
定价
29.90元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
255页
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字数
438千字
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正文语种
简体中文
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丛书
健康生活1001
- 【内容简介】
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《健康生活1001:家常小炒1001例》是一本炒菜宝典:家常又易做,美味好营养;指导最细致,味道最经典;一册握在手,入厨不用愁!你能从书中学到什么?你能学到炒菜方法、炒菜技巧、食材选购及炒前处理,还能解答你的疑惑。炒菜不是一件简单的事情,它能千变万化,炒菜高手炒出的菜既营养又美味而且还贴心。
- 【目录】
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下饭肉品
肉料的选购及炒前处理
喷香猪肉
浓香牛肉
诱人羊肉
醇美禽蛋
禽蛋的选购及炒前处理
香浓禽类
美味蛋类
鲜香水产
水产品的选购及炒前处理
美味海鲜
爽口蔬菜
蔬菜的选购及炒前处理
白菜
茄子
芹菜
圆白菜
菠菜
油菜
菜花
苦瓜
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
土豆
辣椒
笋
萝卜
其他蔬菜
营养豆类
豆类的选购及炒前处理
清新豆类
百变豆制品
食用菌类
食用菌类的选购及炒前处理
菌类小炒
炒米炒面
米饭小炒
面食小炒
十分钟快炒
快炒喷香肉
禽蛋快炒
水产快炒
快手蔬菜
快炒豆类
附录
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