• 家常小炒1001例新版
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家常小炒1001例新版

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0.1 八五品

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广东东莞
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作者《健康生活1001》编委会 编

出版社重庆出版社

出版时间2007-06

版次1

装帧平装

上书时间2024-03-13

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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 《健康生活1001》编委会 编
  • 出版社 重庆出版社
  • 出版时间 2007-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787536688315
  • 定价 29.90元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 255页
  • 字数 438千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 健康生活1001
【内容简介】

  《健康生活1001:家常小炒1001例》是一本炒菜宝典:家常又易做,美味好营养;指导最细致,味道最经典;一册握在手,入厨不用愁!你能从书中学到什么?你能学到炒菜方法、炒菜技巧、食材选购及炒前处理,还能解答你的疑惑。炒菜不是一件简单的事情,它能千变万化,炒菜高手炒出的菜既营养又美味而且还贴心。

【目录】
下饭肉品
肉料的选购及炒前处理
喷香猪肉
浓香牛肉
诱人羊肉
醇美禽蛋
禽蛋的选购及炒前处理
香浓禽类
美味蛋类
鲜香水产
水产品的选购及炒前处理
美味海鲜
爽口蔬菜
蔬菜的选购及炒前处理
白菜
茄子
芹菜
圆白菜
菠菜
油菜
菜花
苦瓜
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
土豆
辣椒

萝卜
其他蔬菜
营养豆类
豆类的选购及炒前处理
清新豆类
百变豆制品
食用菌类
食用菌类的选购及炒前处理
菌类小炒
炒米炒面
米饭小炒
面食小炒
十分钟快炒
快炒喷香肉
禽蛋快炒
水产快炒
快手蔬菜
快炒豆类
附录
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