四季靓汤。，；

图书标准信息

• 作者 钟秀华 著
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787218065786
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 223页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 靓汤天天煲系列丛书

【内容简介】

　　人与自然是不可侵害的整体，只有与大自然相适应，达到与自然的协调统一，才能保证身体的健康平衡，春湿、夏热、秋凉、冬寒、四季气候大不同，进补亦大有区别，春要升补、夏要清补、秋要平补、冬要温补。养生之道，效法自然。

【目录】

第一章顺应时令养生
顺应时令道法自然
“安神之本，必须于食”
食疗养生汤饮当先

第二章春季汤饮
第一节养肝补阳
麦冬猴头菇炖鸡汤鸡蛋香菇韭菜汤夏枯草黑豆汤
党参章鱼煲土豆人参莲藕煲猪蹄
海底椰片玉竹炖脊骨
何鹊牡蛎炖肉排党参炖猪肝五昧子女贞子炖海参
淮杞炖水鸭绵茵陈蜜枣鲫鱼汤花生鹿筋汤
虫草花煲生鱼砂仁陈皮鲫鱼汤
沙参祛湿豆炖猪中踭
章鱼红枣煲鹌鹑水蛇玉竹煲老鸡土茯苓煲龟汤
水蛇党参煲龟野兔肉煲猪跨香肉煲蛋
四果炖鸡姜葱河蚌汤海底椰苹果炖猪展
腐竹猪肚煲老鸡海底椰川贝炖鸡汤
腐竹白果煲猪肚
姜汁鸡汤蚝豉猪舌汤凤城水蛇汤
金钱草煲猪小肚生熟地煲猪尾金针菇蚌肉汤
猪腰淮山汤膨鱼鳃炖瘦肉胡椒根白果煲猪肚老鸡
珧柱花胶炖石蛤玉竹百合炖海鱼汤板栗炖鸡
韭菜猪血汤大枣炖乌鸡天麻炖鸡
鸡汤豌豆羹鸡片冬瓜汤肉苁蓉炖鲤鱼
北芪煲塘虱清炖鲇鱼韭菜煮泥鳅
香芋煮泥鳅泥鳅香芋炖丝瓜黄芪泥鳅汤
泥鳅豆腐汤生姜泥鳅汤苦瓜黄豆排骨
第二节少酸增甘
百合红枣炖乌鸡伺首乌蜜枣炖兔肉淮杞猪争炖兔肉
萝卜煲牛腩人参蜜枣煲瘦肉百合蜜枣炖猪肠
枸杞无花果煲排骨田七花蜜枣炖排骨
玉竹黄豆炖乳鸽
百合莲藕炖母鸡云苓党参大骨炖龟汤
板栗枸杞炖乳鸽
玉竹黄豆炖猪肚霸王花红枣煲脊骨
川芎萝卜煲猪蹄
白果炖鹌鹑白果土鸡煲木耳
赤小豆玉米须煲生鱼汤
黄精祛湿豆煲乌鸡鲜人参扁豆炖田鸡
虫草花炖鸡爪猪争
腐竹马蹄煲章鱼干贝浸多彩海参珍珠汤
玉竹无花果陈皮白肺汤南瓜猪展汤
海参蛋汤
圆肉煲甲鱼红枣桂圆汤大枣炖墨鱼
排骨煲墨鱼红杞墨鱼汤玫瑰煲墨鱼
眉豆炖鸡翅节瓜煮土鸡鱼丸煮咸鸡
草菇煮土鸡人参阿胶乌鸡汤茯苓地黄煲鸡
椰子煲鸡人参炖鸡爪豆果炖鹌鹑
皮蛋香菜豆腐汤粒粒马蹄爽蛋丝玉米羹
花生黑芝麻煮鹌鹑蛋松仁鹌鹑蛋五圆炖鹌鹑蛋
丝瓜煮咸蛋椒酒煮元宝天冬生地煲瘦肉
玉珠金南双菇鹌鹑蛋板栗瘦肉汤
煲仔菜干猪骨粥莱菔子瘦肉汤云腿鱿鱼汤
第三节鲜蔬抗病
河虾草菇滚白菜何首乌土豆炖猪蹄菠菜鲮鱼滑汤
茶树菇无花果煲土鸡蚝豉冬瓜炖田鸡
葫芦瓜干冬菜海螺汤
鸡血藤煲猪蹄无花果鸡爪煲南瓜
干虾莴笋炖猪小肚
魔芋丝萝卜煲鱼尾无花果瘦肉煲木瓜
节瓜鸡爪煲猪踭
茼蒿菜煲牛肉片汤魔芋丝煲生鱼汤
虫草花马蹄煲猪肚
五指毛桃煲猪肚苋菜猪大肠汤土鸡南瓜汤
木瓜马蹄瘦肉汤排骨人参汤
香菇圆肉煲鸡腿
陈皮大骨煲萝卜靓煲清补汤烧肉原味煲西洋菜
土豆番茄牛肉汤黄瓜煲鳝鱼冬瓜红枣煲烧鹅
红衫鱼煲汤木瓜火腩煲鱼丸玉米萝卜煲牛百叶
珧柱西洋菜炖鸳鸯肾白萝卜煲羊肉
南北杏木瓜猪服汤
海底椰银耳煲鲫鱼玉参煲猪舌节瓜菜干煲脊骨
苹果猪舌炖生鱼鲜人参煲寸排
蚝豉老黄瓜黄豆煲猪服
塘葛菜南北杏煲海斑鱼莲藕牛展汤萝卜牛展汤
西洋菜蜜枣双肾汤雪梨竹蔗粉葛煲横脷
西洋菜鸭翼汤
干笋竹蔗茅根煲唐排白菜胆黄花菜炖白肺
节瓜粉肠汤
大豆芽煲猪展猪腹豆腐汤三鲜椰青汤
萝卜当归煲猪跨百合煲元宝咸骨大芥菜
皮蛋煮苋菜韭菜煮魔芋莲藕淮山汤
第四节时令食材

第三章夏季汤饮
第一节清补祛火
夏令鲜热汤苦瓜煲金银鸭椰青煲老鸽
杏枣煲田鸡汤节瓜红枣煲烧鹅鱿鱼苦瓜煲鸡爪
苦瓜黄豆猪肚汤木耳菜排骨汤节瓜瘦肉虾仁汤
节瓜柴鱼花生汤腐竹猪肚汤红参须绿豆煲山雀
老黄瓜猪横胂J汤冬瓜鸡汤冬瓜红豆汤
清补凉煲山斑鱼冬瓜荷叶汤三果滋润汤
海底椰煲乌鸡节瓜章鱼煲猪展
雪莲金银花煲瘦肉
鲍鱼野鸭汤鸡骨草粉葛煲猪横脷
川贝清补凉炖鳄鱼
鸡肉白果汤车前草猪腰汤瘦肉芦根桃仁车前汤
金银花淡竹叶汤木棉花布渣叶水玉米须猪小肚汤
芹菜薏米汤鲜荷冬瓜汤赤小豆淮山瘦肉汤
车前草薏米冬瓜汤藿香薏米西瓜汤香菜豆腐鱼头汤
石斛倒扣草炖瘦肉汤绿豆萝卜煲猪跨
西洋参猴头菇煲乳鸽
冬瓜煲海螺肉白花蛇舌草田鸡汤冬瓜煲老鸭汤
冬瓜荷叶汤祛湿豆鲫鱼汤虫草花炖水鸭
鲜地虫薏米煲螺肉白果苦瓜炖猪肚祛湿豆炖猪肚
蝎子淮山云苓煲瘦肉车前草煲猪小肚
萝卜无花果煲猪蹄汤
鲜地虫排骨煲乳鸽苦瓜清补凉汤
清补凉自鲫鱼汤
海藻煲黄豆独脚金蜜枣健脾汤
眉豆冬瓜煲猪肚汤
第二节多酸多甘
虫草花煲沙瓜猪跨雪梨海蜇鹧鸪汤
青榄猪睁炖田鸡
杏仁木瓜煲螺肉汤杏仁黄豆炖田鸡
猴头菇木瓜煲鸡爪
薏米冬瓜荷叶排骨汤柠檬火腿煲猪手汤
木瓜黄芪煲生鱼汤
淮山云苓炖龟汤番茄豆腐鱼丸汤
云苓党参扇骨炖龟汤
白果北芪炖乳鸽祛湿豆炖乳鸽杏仁云苓炖排骨
双果炖田鸡汤祛湿豆煲脊骨南瓜汤
草菇冬瓜煲生鱼汤
雪梨甘蔗煲猪肺木瓜银耳煲鸭汤
佛手瓜煲排骨汤
海螺肉煲老黄瓜汤赤小豆老黄瓜煲鸭汤
扁豆炖筒骨
菊花薏米炖猕猴桃赤小豆草鱼汤金银花萝卜汤
冰糖红枣炖雪梨冰糖炖雪梨银耳炖木瓜
鲜果玉米汁木瓜西米露木瓜炖雪蛤
木瓜鲜奶炖雪蛤红枣木瓜炖鲜奶
牛奶木瓜西米露
青苹果炖芦荟苹果川贝糖水青苹果炖芦荟银耳
冰糖红枣银耳莲子木瓜银耳汤雪梨南北杏炖银耳
眼耳炖雪梨冰糖红枣炖雪梨糖水雪梨
苦瓜乳鸽煲黄芪炖鱼头萝卜炖牛腩
玉米棒煲大骨佛手瓜煲鸡爪萝卜丝煮鲫鱼
萝卜丝煮黄沙蚬虾仁豆腐汤红枣木耳汤
猴头菇鸡煲三宝红枣炖兔肉黑木耳煲猪腿肉
第三节时令食材

第四章秋季汤饮
第—节滋阴润燥
芥菜煮莲藕莲藕炖排骨红枣黑木耳汤
鲜果煲山斑鱼板栗百合煲生鱼
沙参玉竹煲响螺水鸭
玉米须煲龟泽兰甲鱼汤旱莲草红枣养血汤
北杏雪梨清心汤鱼腥草煲猪肺
太子参无花果生津汤
罗汉果煲猪肺玉竹马蹄煲蹄筋熟地萝卜煲乌鸡
天冬花菇煲洋鸭老豆腐煲洋鸭玉竹苹果煲瘦肉
无花果煲生鱼滋阴润燥汤章鱼节瓜煲花蟹
淮杞煲冬瓜鸡汤淡菜黄豆煲脊骨
虫草花炖鸭肾汤
淡菜黄豆炖甲鱼莲藕红豆章鱼煲猪腱
节瓜花生煲生鱼汤
桔梗枸杞煲生鱼汤杜仲无花果炖瘦肉
金银花祛湿豆煲鱼尾汤
粉葛益母草煲鲫鱼杏仁瘦肉煲乌鸡
鲜地虫海底椰炖乌鸡
苍术云苓炖猪肝沙参玉竹煲老鸭汤西洋参炖田鸡
白果鸭梨炖鹌鹑核桃淡菜炖瘦肉南杏参地老鸭汤
金银花煲大骨汤鲜地虫炖螺肉银耳蜜枣煲土鸡
冬虫夏草花胶炖甲鱼淮杞乌鸡炖花胶
党参老鸡炖甲鱼
猴头菇鸡煲三蛇猴头菇珧柱炖响螺片
冬虫夏草淮杞炖水鸭
鸽肉甲鱼汤天麻石斛猪展煲山雀土茯苓煲龟蛇
北芪党参乌龟煲猪展沙窝鸭汤淮山蝎子煲乌龟
核桃煲鸭子鲜茯苓茅根甲鱼汤北芪党参水鸭汤
川贝鳄鱼肉炖鹧鸪花旗参红枣生鱼炖榕树蛇
冬虫夏草炖甲鱼山鸡
第二节适时进补
老鸡煲花蟹土茯苓煲猪手淮杞煲野兔
土豆干虾煲瘦肉灵芝煲鹧鸪合杞煲花蛤
板栗红枣煲鸡爪生地墨鱼煲排骨蚝豉煲鸡翅
板栗瘦肉煲猪腰雏鸽吞玉丝章鱼桂圆煲鹌鹑
火腩煲乌鸡元宝煲甲鱼香芋煲排骨
土豆火腩煲陈肾杜仲圆肉煲牛展玉米大骨煲老鸡
椰片煲鹧鸪西洋参炖鸭汤川芎板栗煲水蛇
猴头菇眉豆煲水蛇汤双莲煲老鸡汤
海带瘦肉炖老鸡
黄花菜川贝炖土鸡猴头菇四宝木瓜汤
板栗百合煲生鱼
花胶黄芪煲乳鸽汤桔梗枸杞煲老龟汤
杏仁花胶炖花蛤肉
黄豆麦冬煲猪蹄木瓜脊骨煲章鱼菜干煲威鸡汤
石参根煲老鸽汤眉豆冬瓜煲老鸽汤
芡实黑豆煲蚝豉
无花果茶树菇煲老鸭汤红莲麦冬煲海螺肉汤
猴头菇蚝豉煲牛蛙汤
灵芝红枣炖鹧鸪虫草花炖牛蛙
人参合补煲乌鸡汤
何首乌黄豆炖田鸡汤虫草花螺肉煲脊骨
巴戟祛湿豆炖牛肉
云苓鲜地虫炖花蛤肉冬虫夏草花胶炖牛蛙
黄芪淮杞炖甲鱼
灵芝百合煲鲫鱼汤木瓜煲猪肚汤
黄豆胡萝卜煲排骨汤
当归白果炖老鸭汤小麦眉豆炖淡菜
杜仲党参炖鹌鹑
冬瓜萝卜煲咸鸡汤黄芪莲藕煲瘦肉汤
石参根煲土鸡
无花果排骨煲翅尖汤淡菜节瓜煲番鸭汤
川贝排骨煲乌鸡
冰糖银耳红枣银耳炖燕窝银耳玉米糖水
第三节时令食材

第五章冬季汤饮
第一节温补祛寒
当归生姜羊肉汤淮圆党参炖鸡爪
人参当归煲羊肉
甘草猪肚煲烧鸭首乌软蛋煲瘦肉双参煲水鸭
珍珠煲乌龟桂圆萝卜煲老鸭黑豆党参煲塘虱
胡椒大骨炖猪脑田七花桂圆肉炖乳鸽
西洋参麦冬炖鹌鹑
天麻红枣炖鹧鸪川芎黄豆煲鲜鱼尾汤
牛大力枸杞煲猪尾汤
西洋参煲牛腩汤黄精地虫煲猪蹄汤
人参须炖甲鱼汤
人参白术鸡汤萝卜陈皮炖羊肉山楂干煲乌鸡汤
虫草花生地煲水蛇冬虫夏草煲乳鸽
鲜地虫桂圆肉煲乳鸽
老姜墨鱼煲老鸡汤祛湿豆桂圆肉煲猪腰
鲍鱼菇煲土鸡汤
虫草花桂圆炖兔肉黄芪黑豆炖猪腰
红薯狗肉汤
第二节防干抗燥
清炖柠檬羊腩汤墨鱼麦冬煲小肚南瓜排骨汤
芡实萝卜煲老鸭虫草花煲花蟹
青木瓜白果炖老鸡
银耳蜜枣炖鹌鹑蛋杏仁罗汉果煲瘦肉
南瓜祛湿豆煲花蛤
鲜地虫马蹄煲土鸡汤地虫灵芝炖甲鱼
扁豆蜜枣炖甲鱼
眉豆炖田鸡田七淮山炖牛蛙
土茯苓炖脊骨汤
眉豆石参根煲水蛇黑豆玉竹炖虾仁汤
节瓜章鱼煲土鸡汤
木瓜陈皮煲排骨汤何首乌麦冬煲乌鸡汤
海藻脊骨煲土鸡汤
灵芝节瓜煲猪跨汤冬虫夏草花胶炖水鸭汤
海参木耳煲排骨汤
淮山羊腿汤木瓜羊肉汤冬瓜羊肉汤
当归生地羊肉汤清汤羊肉桂圆枸杞煲羊脑
玉竹南杏鹧鸪汤乌豆鲶鱼汤川贝海底椰煲鹧鸪
茶树菇鱼唇煲山鸡苹果南北杏鹧鸪汤
玉米煲老鸭汤
黄鳝煲猪肉汤川贝罗汉果煲鹧鸪益母草炖陈肾
第三节时令食材