食用菌高产栽培与加工技术

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作者邹彬、吕晓滨编著

出版社河北科学技术出版社

出版时间2014

装帧其他

上书时间2024-12-04

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【内容简介】: 本书分为食用菌概述、食用菌菌种的制作技术、食用菌的栽培技术、食用菌的主要病虫害及其防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术五章内容，介绍了食用菌的营养价值和药用价值、食用菌的生产现状和发展前景、食用菌菌种的生产设备、木腐型食用菌的栽培技术、侵染性病害及其防治、食用菌虫害及其防治等。

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