食帖06：理想身材，吃即王道

图书标准信息

• 作者 林江 著；林江 编
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2015-11
• 版次 1
• ISBN 9787508655147
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 152页
• 字数 174千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 WithEating

【内容简介】

　　《食帖06：理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本纸质出版物，以“吃出理想身材”为主题，邀请多位专业营养师、营养配餐专家、健身教练亲自示范，剖析13种现代人危险生活方式案例，重新审视全球热门减肥理念利弊，真实分享21人“吃出好身材”亲身经验，理性解析7个好身材关键词，与不可不知的身体革命必备知识，精心编录数十道科学营养瘦身食谱。

【作者简介】

　　受访人：

　　JessicaJones/美国职业膳食学家与营养学家，“FoodHeavenMadeEasy”联合创始人。

　　WendyLopez/美国职业营养学家。“FoodHeavenMadeEasy”联合创始人。

　　JuliaSherman/艺术家、摄影师、沙拉爱好者，2011年建立“SaladforPresident”。

　　王天华/健康饮食定制品牌invigr创始人、运动健身机构CrossFitSlash创始人。

　　吴充/UI设计师，2014年开始执行“365天早餐不重样”计划。

　　壁花小姐/“体态雕刻”热衷者，“科学减脂营”营主。

　　MaxLevy/北京Okra创始人，健康饮食倡导者。

　　Ryan/健身爱好者、国际空手道联盟会员。

　　殷珉/艾扬格瑜伽老师。

　　欧阳应霁/设计师、节目主持人、漫画制作人、跨界美食家等多种身份。

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　　特约撰稿人：

　　周瑾/CIFST运动营养食品分会副秘书长，国家队运动营养师。

　　吉井忍/日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑；现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。

　　张佳玮/自由撰稿人。生于无锡，长居上海，曾游学法国；出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。

　　老波头/上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”；著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界：写给食物的颂歌》。

　　黄鹭/摄影师，曾独立出版作品集《亲爱的小孩》。

　　野孩子/高分子材料学的美食爱好者，“甜牙齿”品牌创始人。

　　miss蜗牛/蜗牛工作室创始人，知名lifestyle摄影师、造型师。

　　Kakeru/摄影师，美食爱好者。

【目录】

拉页 100千卡生活卡片

FEATURES

Chapter1 一场有益终生的身体革命

用饮食，战胜过去的自己

她们心中的理想身材定义

Chapter2 为什么无法拥有理想身材？

试过多种减肥法，依然反弹是为何？

节食？断食？不如回归常识！

是时候，和危险生活方式说再见

7个身体革命必知关键词

为什么这12种营养素如此重要？

你真的了解脂肪吗？

酵素真有这么神奇？

Chapter3 因为你没有吃对！

健身路上，一顿饭都不能少

正是健身，让我变成一个厨男

“我最重视的是平衡。”

健康饮食与合理运动，是场持久战

Better Than Yesterday：今天要比昨天好

她对食物，更多的是敬畏与感恩

Chapter4 怎样吃才既对又好？

自己做的便当才安心

外食·旅行·夜宵·运动，四种“诱惑”时刻怎么吃？

没时间，从来都不是理由

主食可怕？那是你没吃对主食！

思慕雪：懒人的营养加餐首选

没有比喝水更简单又更重要的事

嘿，别小瞧了沙拉！

没有好酱汁，怎么吃沙拉？

健康厨房必备：25种理想食材清单

21种替换秘诀，让烘焙更健康

食材营养信息表

参考文献 / 参考网站

别册《自给自足》03

狼与鹭的小院子，小日子Chapter03

欧阳应霁的原味体验

REGULARS

Recipe 猪肉也能越吃越瘦

Recipe 烤出来的寻常饱足

Recipe 零食也要轻

Column 吉井忍的食桌06 和小猪分享豆渣的美味

Column 食不言，饭后语06 扬州酱油

Column 鲜能知味05 清淡如夏