聪明健康宝宝营养餐

图书标准信息

• 作者 席正园 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787538456790
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《聪明健康宝宝营养餐》讲述在我国，喂养宝宝的方法是一代一代口耳相传的，很多家长往往根据自己的喜好或者自己的经历来喂养宝宝。但是随着时代的进步，有些喂养方法存在着误区或不当，容易给宝宝将来的健康埋下隐患，所以我们应该提倡科学喂养宝宝。
《聪明健康宝宝营养餐》由席正园编著，提供了0～3岁宝宝每个月生长发育指标的参考和一些常见的喂养难题，如，怎样的姿势让宝宝吃奶不费力，每天需要喂几次奶，什么叫混合喂养等等。再根据不同年龄段，从0～3个月、4～6个月、7～12个月、1～2岁、2～3岁以及宝宝的咀嚼和消化能力，详细介绍了适合婴幼儿特点的菜肴、面点、粥、汤、羹、汁、泥、糊等食品的制作方法。每一部分除了规划科学的食谱之外，还提供了简易的食物调理原则和基本的保健重点，让所有的父母对宝宝的健康饮食都能得到一些感悟，让家长既学会为宝宝量身定制营养膳食，同时又能培养宝宝的良好饮食习惯。

【作者简介】

　　网络美食达人：席正园

　　已出版代表作：《宝贝爱吃饭》

　　多家杂志美食专栏特邀作者、资深媒体人

　　当过记者，做过多本杂志主编，爱写字，爱生活中一切美好的事物。

　　从小就喜爱美食佳肴，更热爱自己下厨，为宝宝做饭是她生活的乐趣。她是一个贤惠的妈妈，和天下所有的妈妈一样，她对宝宝的爱深入到生活的一点一滴，自然也包括了宝宝吃下的每一餐饭、每一口食物。在她手里，普通的食材都会变成色香味俱全，又营养的食物，让宝宝轻松爱上吃饭，幸福快乐成长。

　　国际注册高级营养讲师   ：王雪晴

　　中国营养联盟首席专家   

　　现任深圳百岁健康有限公司董事兼总经理   

　　2009年荣获“中国健康教育培训十大影响力人物

　　2010年荣获“中国健康教育最具创新性人物”   

　　《南方都市报》养生周刊专栏作者

　　曾参与出版代表作：《宝贝爱吃饭》《国际注册营养师》《营养保健师》《健康管理师》《公共营养师》《营养配餐员》《心里咨询师》等国家营养类职业资格的课程主讲；担任“小肥羊” “神采爱康”“安利团队”“完美团队”等多家企业营养顾问应邀在各大企业、学校开展营养课题专题讲座数百场。

　　使命：让我们一起拥有百岁，拥有健康，’拥有幸福美满人生的人生。

 

【目录】

第一章
0～3个月，纯乳喂养，添加少量蔬果汁
0～3个月宝宝生长发育指标参考值
母乳喂养
母乳喂养常见问题与处理
初乳一定要给宝宝吃吗
宝宝衔乳的正确方法
存储母乳的方法
宝宝吃奶后会吐奶怎么办
母乳喂养期妈妈饮食宜忌
宝宝含着乳头睡觉可以吗
什么情况下需要混合喂养
混合喂养时如何保持母乳分泌
母乳不宜和配方奶同时喂
混合喂养的宝宝要适当补水
奶粉冲调方法图解
估算宝宝每日所需配方奶量
隔多久给宝宝喂一次配方奶
怎样加热配方奶
怎样把握喂奶时的温度
宝宝换奶粉为什么会拉肚子
宝宝吃奶总爱吃吃停停怎么办
宝宝喝配方奶需要补钙吗
产妇的饮食原则
产妇可以食用的食物
传统坐月子常识的对与错
产后宜多喝汤√
产后不能喝水×
产后不能吃生冷食物√
产后不能吃蔬菜水果×
产后不能吃辛辣温燥食物√
产后要大补×
萝卜丝煮鲫鱼
黄豆炖猪手
南瓜粥
小米粥
黄豆烧肋排
山药排骨
鲫鱼蒸蛋
麻油鸡汤
栗子红枣
冰糖银耳炖木瓜
青菜鸡汤面
山药炖鸡汤
酒酿南瓜圆子羹
核桃莲子紫米粥

第二章
4～6个月，
添加流质泥糊状辅食
4～6个月宝宝生长发育指标参考值
怎样判断可以给宝宝添加辅食了呢
辅食的添加原则
制作辅食原料的选择
适合4～6个月宝宝吃的食物
给宝宝添加辅食防“四过”
让宝宝愉快接受辅食的技巧
辅食喂养误区
宝宝可添加流质泥糊状辅食了
营养米汤
挂面汤
玉米汁
菠菜汁
苹果胡萝卜汁
番茄汁
蜂蜜土豆汁
蛋黄泥
胡萝卜泥
红枣泥
鸡肝泥
鱼肉泥
青豆泥
牛奶蛋黄米汤粥
板栗羹
香蕉粥
杏仁米浆
奶香南瓜糊
牛奶粥
蛋黄酸奶粥
大骨汤菜粥
面包粥
胡萝卜土豆泥
青菜瘦肉羹

第三章
7～9个月
10～12个月
喂食的最佳时机
给宝宝喂食的策略
误区1：给宝宝吃蜂蜜
误区2：添加辅食后马上断乳
误区3：嚼碎了再喂宝宝
果味土豆沙拉
胡萝卜肉丝粥
木瓜炖牛奶
红豆泥
小白菜玉米粥
五彩麦片粥
鸡肉烩南瓜
三鲜豆花
蜜制胡萝卜
鸡丝面片
彩色小饭团
拌梨丝

第四章
1～2岁，换乳后必吃的营养餐
1～2岁宝宝营养餐制作原则
1～2岁宝宝饮食特点
1～2宝宝宜吃的食物
2岁以下宝宝不宜吃的食物
培养1～2岁宝宝良好的饮食习惯
宝宝换乳后必吃的营养餐
小饺子
双米银耳粥
小米鸡蛋粥
黄瓜鸡蛋面
青菜肉末
蒸鱼丸
误区4：吃饭时补充水
误区5：用鸡蛋代替主食
土豆泥
苹果泥
紫米粥
鸡汤南瓜泥
枣泥花生粥
豆腐蛋黄泥
土豆青豆泥
地瓜苹果泥
西瓜豆腐脑
海苔蛋羹
蔬菜面
白菜面
牛肉碎菜细面
法式薄饼
疙瘩汤
牛肉粥
鸡肝胡萝卜粥
荷叶粥
糙米黑芝麻粥
香菇西芹小米粥
虾仁粥
鸡肝糊
鲜虾肉泥
鲜肝薯糊
蘑菇炒西蓝花
肉末软饭
南瓜拌饭
虾末菜花
香滑牛奶炖蛋
香菇番茄疙瘩汤
香菇肉丸汤
什锦蛋汤
虾皮丝瓜汤
虾皮翡翠蛋汤
虾仁豆腐汤
木瓜蛋饼
番茄鸡丸

第五章
2～3岁，让宝宝爱上吃饭
2～3岁宝宝的饮食特点
合理安排宝宝的饮食
培养宝宝良好的饮食习惯
纠正宝宝挑食、偏食的习惯
2～3岁宝宝用餐心理
激发宝宝食欲的彩色营养食品
推荐给2～3岁宝宝吃的零食
2～3岁宝宝喂养答疑
宝宝可以吃果冻吗
可以用米饭拌菜汤给宝宝吃吗
可以给宝宝多吃营养滋补品吗
2岁的宝宝用手抓饭，要阻止吗
让宝宝爱上吃饭
芝麻营养饭团
翡翠蝴蝶面
鸡丝玉米拌面
牛奶炖西蓝花
彩椒酿豆腐
鸡肉芦笋香饭
肉末炒冬瓜
+蚝油金针菇
彩色豆腐
趣味胡萝卜
韭菜炒蛋皮
香菇牛肉汤
肉末烧丝瓜
蒜子大虾
菌菇豆腐汤
黄瓜煎蛋
虾仁豆花羹
彩色素炒
土豆肉末粥
鸡肉素丁
洋葱番茄炒豆皮
菠菜拌腐皮
蛋花鱼
清蒸带鱼
番茄饭卷
生菜肉卷

第六章妈妈最关注的宝宝常见病调理食谱
第七章聪明宝宝必备的健康营养餐
附录